I hope you all are well and I am also well. Today I am back with another new post. Presently winter is here and with this winter coming we are noticing the production of various crops all around. If you look closely, you will see that this year the prices of vegetables have gone up a lot over other crops which may have been available at low prices earlier and are no longer available at such low prices. Since the prices of these things have increased a lot, despite the demand of the people, people are no longer getting the opportunity to use them in the market. That is why they are always trying to produce and use these necessary things at their own homes. Also, the name of a daily necessary item is onion and this onion is used in every cooking so it is a very necessary thing for people and people use this thing constantly. Because it is a very necessary thing and its price is increasing day by day. So people are trying different ways to produce it themselves instead of buying it from the market and I think they are succeeding in that.
আশা করি আপনারা সবাই ভাল আছেন আমিও ভাল আছি আজকে আমি আপনাদের মাঝে পুনরায় আরও একটা নতুন পোস্ট নিয়ে হাজির হয়ে গেলাম। বর্তমান সময়ে শীতকাল চলে এসেছে আর এই শীতকাল চলে আসার সাথে সাথে আমরা চারিদিকে নানা ধরনের ফসলের উৎপাদন লক্ষ্য করছি। আপনারা যদি একটু ভালোভাবে লক্ষ্য করেন তাহলে দেখতে পাবেন এই বছরে অন্যান্য ফসলের থেকে শাক সবজির দামের পরিমাণ অনেক বৃদ্ধি পেয়েছে যেগুলো হয়তবা আগে কম দামে পাওয়া যেত সেই জিনিসগুলো এখন আর সেই ভাবে কম দামে পাওয়া যায় না। যেহেতু এই জিনিসগুলোর দাম অনেক বৃদ্ধি পেয়ে গিয়েছে তাই মানুষের চাহিদা থাকা সত্ত্বেও মানুষ আর এগুলোকে বাজারে কে নিয়ে ব্যবহার করার মত সুযোগ পাচ্ছে না। এজন্য তারা এখন সব সময় চেষ্টা করছে এই প্রয়োজনীয় জিনিসগুলোকে নিজেদের বাড়িতেই তৈরি করে উৎপাদন করে ব্যবহার করা। তেমনি একটা নিত্য প্রয়োজনীয় জিনিসের নাম হচ্ছে পেঁয়াজ আর এই পেঁয়াজ প্রত্যেকটা রান্নার ক্ষেত্রে ব্যবহার করা হয় তাই এটা মানুষের জন্য খুবই প্রয়োজনীয় একটা জিনিস আর এই জিনিসটাকেই মানুষ ব্যবহার করে থাকে প্রতিনিয়ত।এজন্য যেহেতু এটা অতি প্রয়োজনীয় একটা জিনিস আর এটার দামের পরিমাণটা দিন দিন বৃদ্ধি পেয়ে যাচ্ছে তাই মানুষ এটা আর এখন বাজার থেকে না কিনে নিজেই উৎপাদন করার জন্য বিভিন্ন ধরনের চেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছে আর সেই কাজে তারা সফল হচ্ছে বলে আমার কাছে মনে হয়।
A few days ago I went for a field trip in our area and after going there I found that the farmers have now started producing themselves and that is a very good thing. Everyone has started to produce their own crops and it is a very good thing if the farmers are like this. If the activities continue to be carried out continuously then we will notice at some point that the prices of the things in the market will become very much within the reach of the people and this is a very important thing if we do not take such initiatives then there is a class of traders who are always people. They keep doing it like this People will get on and things will continue to increase in price.
এইতো কয়েকদিন আগে আমি আমাদের এলাকার মাঠে ভ্রমণ করতে গিয়েছিলাম সেখানে যাবার পরে দেখতে পেলাম কৃষকেরা এখন নিজেরাই উৎপাদন করতে শুরু করে দিয়েছে আর এটা খুবই ভালো একটা বিষয়।সকলে নিজেদের ফসলের জমিতে উৎপাদন করার কাজ শুরু করে দিয়েছে আর এটা খুবই ভালো একটা বিষয় যদি কৃষকেরা এই ধরনের কার্যক্রম প্রতিনিয়ত পরিচালনা করতে থাকে তাহলে আমরা একটা সময় লক্ষ্য করব বাজারে যে জিনিসগুলোর দাম ওর ধর্ম কি হয়ে গিয়েছে সেটা অনেকটাই মানুষের হাতের নাগালে চলে আসবে আর এটা অত্যন্ত জরুরি একটা বিষয় যদি আমরা এ ধরনের উদ্যোগ গ্রহণ না করি তাহলে এক শ্রেণীর ব্যবসায়ীরা রয়েছে যারা সব সময় মানুষের করতে থাকে তারা এইভাবে মানুষদের উপর পেয়ে বসবে এবং জিনিসের দাম বৃদ্ধি করতে থাকবে।
Farmers grow onions by facing various challenges. As a result of their hard work, we can eat delicious onions throughout the year. Do you want to know more about onion farming? If you want to know more details about onion farming, you can let me know. I can give you more detailed information. Onion is always present in our kitchen as one of the main cooking ingredients. But do you know how this delicious and healthy ingredient is produced? Let us know in detail about onion production. Light loam or silty soil rich in loam and organic matter is suitable for onion cultivation. The soil should be fertile and have good irrigation and drainage facilities. Onion yields well if there is plenty of daylight, tolerable temperature and the necessary moisture in the soil. Onion production is done by sowing seeds directly in the field, planting tubers and seedlings. The land is prepared by deep plowing and harrowing. Sowing time In Kharif season, July-August and in Rabi season in February-March, seeds are sown. Organic and chemical fertilizers in light soil give better yield of onion. Application of fertilizer in proper amount plays an important role in crop health and production. Different types of onion pests. May be attacked. This problem is eliminated by using insecticides. As the onion plant matures, the throat tissue softens. Various There are varieties of onions. The size, color, taste and yield of onions are different depending on the variety. There is a lot of demand for onions in Bangladesh. Onions are cultivated in different regions of the country. But because the production is less compared to the demand, many times onions have to be imported. Onions are one of the main ingredients in cooking. It is our Makes food delicious. Onion contains various vitamins and minerals that are beneficial for our body. Onion production is a complex process. When 70-80 percent of the leaf tips dry up or fall off, it is the right time to collect onions. The collected onions are dried and stored in the warehouse. By adopting proper storage methods, onions can be kept well for a long time.
কৃষকরা বিভিন্ন ধরনের চ্যালেঞ্জ মোকাবেলা করে পেঁয়াজ চাষ করেন। তাদের পরিশ্রমের ফলে আমরা সারা বছর সুস্বাদু পেঁয়াজ খেতে পারি।আপনি কি পেঁয়াজ চাষ সম্পর্কে আরো কিছু জানতে চান?আপনি যদি পেঁয়াজ চাষ সম্পর্কে আরো বিস্তারিত জানতে চান, তাহলে আমাকে জানাতে পারেন। আমি আপনাকে আরো বিস্তারিত তথ্য দিতে পারব।পেঁয়াজ, রান্নার অন্যতম প্রধান উপাদান হিসেবে আমাদের রান্নাঘরে সর্বদা উপস্থিত থাকে। কিন্তু এই স্বাদিষ্ট এবং স্বাস্থ্যকর উপাদানটির উৎপাদন কেমন হয়, তা কি জানেন? আসুন, পেঁয়াজের উৎপাদন সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে নেওয়া যাক।পেঁয়াজ চাষের জন্য দোআঁশ ও জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ হালকা দোআঁশ বা পলিযুক্ত মাটি উপযোগী।মাটি উর্বর এবং সেচ ও নিষ্কাশন সুবিধাযুক্ত হওয়া জরুরি।প্রচুর দিনের আলো, সহনশীল তাপমাত্রা ও মাটিতে প্রয়োজনীয় রস থাকলে পেঁয়াজের ফলন ভাল হয়।সরাসরি জমিতে বীজ বুনে, কন্দ ও চারা রোপণ করে পেঁয়াজ উৎপাদন করা হয়।গভীর চাষ ও মই দিয়ে জমি তৈরি করা হয়।বপনের সময় খরিফ মৌসুমে জুলাই-আগস্ট ও রবি মৌসুমে ফেব্রুয়ারী-মার্চ মাসে বীজ তলায় বীজ বপন করা হয়।হালকা মাটিতে জৈব ও রাসায়নিক সার প্রয়োগে পেঁয়াজের ফলণ ভাল হয়।সঠিক পরিমাণে সার প্রয়োগ ফসলের স্বাস্থ্য ও উৎপাদন বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।পেঁয়াজের বিভিন্ন ধরনের পোকা-মাকড়ের আক্রমণ হতে পারে।কীটনাশক ব্যবহার করে এই সমস্যা দূর করা হয়।পেঁয়াজ গাছ পরিপক্ব হলে এর গলার দিকের টিস্যু নরম হয়ে যায়।বিভিন্ন জাতের পেঁয়াজ রয়েছে।জাত ভেদে পেঁয়াজের আকার, রং, স্বাদ এবং ফলন ভিন্ন হয়।বাংলাদেশে পেঁয়াজের চাহিদা অনেক।দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে পেঁয়াজ চাষ হয়।কিন্তু চাহিদার তুলনায় উৎপাদন কম হওয়ায় অনেক সময় পেঁয়াজ আমদানি করতে হয়।পেঁয়াজ রান্নার অন্যতম প্রধান উপাদান।এটি আমাদের খাবারকে সুস্বাদু করে তোলে।পেঁয়াজে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ রয়েছে যা আমাদের শরীরের জন্য উপকারী।পেঁয়াজের উৎপাদন একটি জটিল প্রক্রিয়া। যখন শতকরা ৭০-৮০ ভাগ পাতার অগ্রভাগ শুকিয়ে নেতিয়ে বা ভেঙ্গে পড়ে, ঠিক তখনই পেঁয়াজ সংগ্রহের উপযুক্ত সময়।সংগ্রহ করা পেঁয়াজ শুকিয়ে গুদামে সংরক্ষণ করা হয়।সঠিক সংরক্ষণ পদ্ধতি অবলম্বন করে পেঁয়াজকে দীর্ঘদিন ভাল রাখা যায়।
আমার শেয়ার করা এই বিষয়টা আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে সেটা অবশ্যই আমাকে কমেন্ট করে জানাবেন আজকে আর আমি আপনাদের মাঝে বেশি কিছু শেয়ার করছি না আজকের মত এ পর্যন্তই পরবর্তী সময়ে আপনাদের মাঝে হাজির হবো নতুন কোন একটা পোষ্টের মধ্যে দিয়ে।
How do you like this thing that I have shared, you must tell me by commenting today and I am not sharing much with you like today, I will appear with you later in a new post.