We wish every morning to be beautiful to the Almighty God and we will spend every morning beautifully. This has been the plan since morning. Today is no exception. Today our plan was to have a sour party. Now maybe many of you may ask me what kind of thing this is. Actually, winter days mean a different kind of joy, a moment to eat something different. Yesterday, while returning from college, we made a decision to find out who has sour food at their house. When we were all sitting in the car and discussing, the uncle who was driving asked us what we were discussing.
I told him about it and he said with a smile that he had made a good decision. Now we have come to share with you what we have decided. So let's share with you what we decided tomorrow. First of all, I decided to have a jhal party, which you shared with me. Now, I will share with you what jhal party means. Jhalpate means sour food, which we girls like a lot. But if I tell you, you will be surprised to hear that our boyfriends, meaning our male friends, have expressed more interest in it than our girls.
I was surprised to know about this and then I decided that everyone would bring their national sour fruit tomorrow, so today when it was time to go to college, everyone took whatever sour fruit they had at their home, I took it and we stayed at our home. After that, after two hours of college, our mom was not there for an hour, due to which there would be no classes. In that one hour, that is, 40 minutes, we had prepared everything because when the college holidays were over, we would all sit together in the college grounds and enjoy this joy.
After getting everything ready, we completed our remaining two classes again. Then the college vacation ended. Then we all went to the college grounds. It was quite sunny there. Although it was cold, it felt much better because of the sunshine. I saw that the aunty next to us, that is, the college authority, also came and joined us. She brought tamarind. Actually, although we did not discuss the matter with her before, but later when I found out about it, she bought tamarind sour from the shop and brought it. She said that it is much better to eat it with salt and other sours. Actually, although I have never eaten it before, this is my first experience, so I am sharing it with you.
Then we took the knife and started cutting it as we liked. I also started cutting my tamarind. Then we explained all the things one by one and first we rubbed the salt and pepper with the tamarind ring that came with it and then we took the dried pepper. Actually, when you add dried pepper, it looks as tempting to look at it with salt and pepper and it tastes just as good to eat. You can understand how tempting it looks when you see my photography.
Then we did everything beautifully and took some photographs. Then we all sat in the sun and had a lot of fun. When it was winter, you can understand how much fun it was. We ate sour foods with great fun. I never realized that I would have so much fun or that it would be so much fun. Then I said to my aunt, "Thank you very much, aunt." When the sour taste of the tamarind hit my mouth, along with the salt, pepper, dried chili, and salt, everything tasted different.
We spent a lot of time there and had a lot of fun. In fact, our fake party was over in one go. In short, after spending a lot of time there, we left for the outside world again. My friends were very happy and it was also fun to eat. The food was extra spicy, so I shared our fake party with you. Have a good time, everyone.
প্রতিটা সকাল সুন্দর হোক এটাই কামনা করি আমরা মহান রাব্বুল আলামিনের কাছে আর আমাদের প্রতিটা সকাল আমরা সুন্দরভাবে কাটাব সকাল থেকে এটাই থাকে পরিকল্পনা আজকেও তার ব্যতিক্রম নয় আজকে আমাদের পরিকল্পনা ছিল আমরা ঝাল পার্টি করব এখন হয়তোবা আপনারা অনেকেই আমাকে প্রশ্ন করতে পারেন এটা আবার কোন ধরনের কথা আসলে শীতের দিন মানেই হচ্ছে অন্যরকম একটা আনন্দ অন্যরকম কিছু খাওয়ার একটা মুহূর্ত। গতকালকেই আমরা কলেজ থেকে ফেরার সময় একটা সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম কার বাড়িতে টক জাতীয় কোন খাবার রয়েছে সেটা জানার জন্য সবাই মিলে গাড়িতে বসে যখন আলোচনা করছিলাম তখন গাড়িওয়ালা মামা আমাদেরকে জিজ্ঞেস করলেন কি নিয়ে আলোচনা করছেন।
উনাকে বিষয়টা জানালাম উনিও বেশ হাসিমুখেই বললেন ভালো একটা সিদ্ধান্ত নিয়েছেন এবার আমরা কি সিদ্ধান্ত নিয়েছি সেটাই আপনাদের সাথে তুলে ধরার জন্য চলে এসেছি তো চলুন কালকে আমরা কি কি সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম সেটা আপনাদের সাথে তুলে ধরি প্রথমত আমার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম আমরা ঝাল পার্টি করব যেটা তুমি আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি এবার আপনাদের সাথে শেয়ার করে ঝাল পার্টি মানে কি জালপাটে মানে হচ্ছে টক জাতীয় খাবার যেটা আমরা মেয়েরা অনেক বেশি পছন্দ করি তবে আমি যদি বলি আপনার শুনলে অবাক হবেন আমাদের মেয়েদের চাইতেও আমাদের বয়ফ্রেন্ড মানে হচ্ছে আমাদের ছেলে বন্ধু যারা রয়েছে তারা এটার প্রতি আরো বেশি আগ্রহ প্রকাশ করেছেন।
বিষয়টা সম্পর্কে জেনে আমি নিজেও প্রথমত অবাক হয়েছিলাম তারপর সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম কার বাড়িতে কি জাতীয় টক রয়েছে সবাই কালকে নিয়ে আসবে তো আমরা মোটামুটি আজকে যখন কলেজে যাওয়ার সময় হলো সবাই যে যার মত করেই যার বাড়িতে যেই টক ফল ছিল সেটা নিয়ে গিয়েছিল আমি নিয়ে গিয়েছিলাম আমরা আমাদের বাড়িতে আমরা রয়েছি। এরপরে কলেজের দুই ঘন্টা শেষ করে এক ঘন্টা আমাদের ম্যাম ছিল না যার কারণে ক্লাস হবে না ওই এক ঘন্টা মানে ৪০ মিনিট আমরা মোটামুটি আমাদের সমস্ত কিছু রেডি করে রেখেছিলাম কেননা যখন কলেজ ছুটি হয়ে যাবে তখন আমরা সবাই মিলে কলেজ মাঠে বসে এই আনন্দটা উপভোগ করব।
সবকিছু রেডি করে মোটামুটি আমরা আবারো আমাদের বাকি দুইটা ক্লাস কমপ্লিট করে নিলাম তারপর কলেজ ছুটি হয়ে গেল এরপর আমরা সবাই মিলে কলেজের মাঠে চলে গেলাম ওখানে মোটামুটি রোদ আছে ঠান্ডার পরিমাণটা বেশি থাকলেও রোদ থাকার কারণে অনেক বেশি ভালো লাগছে দেখলাম আমাদের পাশের যে আন্টি রয়েছে অর্থাৎ কলেজ কর্তৃপক্ষের উনিও আমাদের সাথে এসে যুক্ত হলেন উনি তেঁতুল নিয়ে এসেছিলেন আসলে উনার সাথে যদিও বিষয়টা আমরা আগে আলোচনা করিনি কিন্তু পরবর্তীতে যখন উনি জানতে পারলাম তখন দোকান থেকে তেতুলের টক উনি কিনে নিয়ে আসলেন বললেন যে লবণ হয়েছে সাথে অন্যান্য টক খেতে নাকি অনেক বেশি ভালো লাগে আসলে যদিও আমি কখনো খাইনি এই প্রথম অভিজ্ঞতা তাই আপনাদের সাথে শেয়ার করছি।
এরপর আমরা ছুরি নিয়েছিলাম যে যার মত করে কাটতে শুরু করলাম আমিও আমার টকফুল কাটতে লাগলাম এরপর এক এক করে সমস্ত জিনিসগুলো বুঝিয়ে নিলাম এবং তেঁতুলের যে টক আংটি নিয়ে এসেছিল সেটা দিয়ে প্রথমত লবণ মরিচটা মাখিয়ে নিয়েছিলাম তার সাথে শুকনো মরিচ নিয়েছিলাম। আসলে শুকনো মরিচ দিলে লবণ মরিচের সাথে দেখতে যেমন লোভনীয় দেখায় খেতেও ঠিক ততটাই ভালো লাগে আপনারা আমার ফটোগ্রাফি দেখলেই বুঝতে পারবেন কতটা লোভনীয় দেখাচ্ছে।
এরপর আমরা যেটা করলাম সবকিছু সুন্দরভাবে মাখিয়ে কিছু ফটোগ্রাফি করলাম এরপর সবাই মিলে খুব মজা করে রোদের মধ্যে বসে আসলে শীতের রোদ বুঝতেই পারছেন কতটা মজা খুব মজা করে টক জাতীয় খাবার গুলো গ্রহণ করলাম আসলে এত পরিমাণে মজা করব বা এত পরিমাণে মজা হবে সেটা কখনো বুঝতেই পারিনি তারপর আন্টিকে বললাম আন্টি আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আসলে তেতুলের টকটা যখন মুখে লাগল লবণ মরিচ তার সাথে শুকনো মরিচ বিট লবণ সবকিছু যেন অন্যরকম একটা স্বাদ আমরা গ্রহণ করতে পারলাম।
অনেকটা সময় আমরা সেখানে কাটিয়েছিলাম এবং অনেকটা আনন্দ করেছিলাম আসলে আমাদের জাল পার্টি একবারে জমে গিয়েছিল এক কথায় এরপর আমরা অনেক সময় সেখানে ব্যয় করে যে যার মত করে আবারও বাইরের উদ্দেশ্যে রওনা করলাম আমার ফ্রেন্ডরা অনেক বেশি খুশি হয়েছিল আর খেতেও বেশ মজা হয়েছে অতিরিক্ত ঝাল হওয়ার কারণে খাবারটা অতিরিক্ত মজা হয়েছে তো আমাদের জাল পার্টি আপনাদের সাথে শেয়ার করলাম ভালো থাকবেন সবাই টা টা