Assalamu Alaikum
I am @arroise from #bangladesh
How are you. I hope everyone is very well by the grace of Allah. And living a very beautiful life. Alhamdulillah I am also very well by the grace of Allah. Let's get started then.
For a long time I and my friends were thinking of having a picnic together. Today I thought of doing everything and then to share what I was doing with my friends, my friends all agreed to have a picnic. Again later then I told everyone. What is the best picnic? All the friends say that the hilsa fish season is going on now. Hilsa fish fry and khichuri rice will be very good. I will like it very much my friend Rahat said. Then when it comes to eating it with khichuri and hilsa fish, I totally agree. And others agree to cook it. For that, we need to buy all the equipment for the picnic from all our friends. Then me and two of my friends together. The market was far from home. That's why I went to the market with my friend, went to the market and started buying all the tools needed for cooking. Going to a grocery store in the market. For example, onion, pepper, ginger, garlic, oil, salt, cumin, garam masala, and turmeric powder. And bought two kg miniket rice. After everything was done, I gave the money to the shopkeeper. Then I packed everything inside a bag. My friend came to the intersection of the market and waited for a car. After waiting for the car, the car actually got into the car and we left for home or our own area. Then it reached home after 17 to 18 minutes.
দীর্ঘদিন ধরে আমি এবং আমার বন্ধুরা মিলে পিকনিক করার কথা ভাবছিলাম তাই। আজকে ভাবলাম যা কিছু করি এবং তারপরে বন্ধুদের সঙ্গে করার কথাটা শেয়ার করতে বন্ধুরা সকলে পিকনিক করতে রাজি হয়ে যায়। আবার পরে তারপর সকলের কাছে বললাম। কি দিয়ে পিকনিক করলে সবচেয়ে ভালো হয় । সকল বন্ধুরা বলে যে হচ্ছে এখন ইলিশ মাছের সিজন চলছে। ইলিশ মাছ ভাজি এবং খিচুড়ি ভাত খেলে খেয়ে অনেক ভালো লাগবে । এটা আমার খুবই ভালো লাগবে আমার বন্ধু রাহাতএটা বলেছে। তারপরে খিচুড়ি এবং ইলিশ মাছ ভাজি এটা খাওয়ার কথা বললে আমি এটা একদম সহমত ।এবং অন্যরা সহমত হয়ে যায় এটি রান্না করতে। হবে সেই জন্য সকল বন্ধুদের কাছ থেকেই পিকনিকের জন্য সকল সরঞ্জাম কেনা লাগবে ।তার জন্য চাঁদা তুলে নিলাম তাদের কাছ থেকে। তারপর আমি এবং আমার দুই একজন বন্ধু মিলে। বাড়ি থেকে অনেকদূর বাজার ছিল । সেজন্য বন্ধু সঙ্গে করে বাজারে গিয়েছি বাজারে গিয়েছে সকল সরঞ্জাম রান্না করার জন্য দরকার সেগুলো সকল কিছুই কিনতে শুরু করলাম। বাজারের একটা মুদিখানার দোকানে গিয়ে। যেমন পেয়াজ মরিচ আদা রসুন তেল লবণ জিরে গরম মসলা সজের গুড়া। এবং দুই কেজি মিনিকেট চাউল কিনেছি। সকল কিছু কিনা হয়ে যাবার পরে দোকানদারকে টাকা দিয়ে দিয়েছি। তারপর সকল কিছু একটা ব্যাগের ভিতর ভরে নিয়ে আমি ।আমার বন্ধু বাজারের মোড়ে আসলাম মোড়ে এসে একটা গাড়ির অপেক্ষায় ছিলাম ।গাড়ির অপেক্ষায় থাকার পরে গাড়ি আসলে গাড়িতে উঠে আবার আমরা বাড়ির অথবা আমাদের নিজের এলাকায় রওনা দিয়েছে। তারপর এটা ১৭ থেকে ১৮ মিনিট পর বাড়িতে পৌঁছেছি।
My friends and I met after coming from the market. They all have stoves for cooking. Meanwhile when the oven is done. Then me and my friend Shaun both went to their house because his father is a hilsa fish merchant. Then I bought 1 kg of hilsa fish from his father. After coming to the picnic spot. I had a friend there who was very good at cooking. I told him that he has cleaned and washed the fish very nicely. After washing the hilsa fish, wash the rice nicely to cook the khichuri.
বাজার থেকে আসার পরে আমার আর বন্ধুরা মিলে। তারা সকলেই চুলা রেখেছেন রান্না করার জন্য। এদিকে যখন চুলা তৈরি করা হয়ে যাবে। তারপরে আমি এবং আমার বন্ধু শাওন দুজন মিলে তাদের বাড়িতে গেলাম কারণ তার বাবা একজন ইলিশ মাছ ব্যবসায়ী। তারপর তার বাবার কাছ থেকে ১ কেজি ইলিশ মাছ কিনলাম। পিকনিক করার জায়গায় চলে এসেছি আসার পরে। সেখানে আমার এক বন্ধু ছিল তিনি রান্না করার জন্য অনেক ভালো । দিয়েছিলাম তিনি খুব সুন্দর ভাবে মাছগুলো কাটল কাটার পরে সুন্দরভাবে পরিষ্কার করে ধুয়ে রেখেছেন। ইলিশ মাছটা ধুয়ে রাখার পরে এদিকে খিচুড়ি রান্না করার জন্য সুন্দরভাবে চাউল ধোয়া হইল চাউল ধোয়ার পরে।
Nicely inside the rice onion chili garlic ginger batter maskalai dal .and many things have been spiced nicely after seasoning. I cooked the khichuri in the oven. The hilsa fish is very nicely coated with turmeric. With oil on the pan. I heated the oil and fried the hilsa fish very nicely. And after scrubbing the khichuri was cooked then I am my friend. By the side of the road there were banana trees in Shaonere and we cut the banana leaves with the banana tree. We were friends by cutting and filing the leaves. I cut and washed those few banana leaves. Because in ancient times to keep the tradition. All of us friends ate khichuri and hilsa fish fried on banana leaves. It was great to eat Hilsa fish with Khichuri. After opening the picnic with great joy, we all rushed home. On the way back home, a very beautiful gate from the side of the road. And I took a photograph of this gate. Hope everyone likes my picnic post today.
সুন্দরভাবে চাউলের ভিতরে পিয়াজ মরিচ রসুন আদা বাটা মাসকলাই ডাল ।এবং অনেক কিছুর মসলা দিয়ে দিয়েছে মসলা দেয়ার পর সুন্দরভাবে মেখে। চুলায় দিয়ে খিচুড়ি রান্না করেছি খিচুড়ি রান্না করা ফুরিয়ে যাবার পরে তারপরে । ইলিশ মাছটা খুব সুন্দরভাবে হলুদ দিয়ে মেখে নিয়ে । কড়াই এর উপর তেল দিয়ে। তেলটা গরম করে খুব সুন্দর ভাবে ইলিশ মাছ মস মাসে করে ভেজে নিলাম। এবং মাজা হয়ে যাবার পরে খিচুড়ি রান্না হয়ে গিয়েছিল তারপরে আমি আমার বন্ধু। রাস্তার পাশে শাওনেরে কলার গাছ ছিল এবং কলার গাছ দিয়ে আমরা কলার গাছের পাতা কেটে নিয়েছি। পাতা কেটে ফাইল করে আমরা যে কয়জন বন্ধু ছিলাম ।সেই কয়েকটা কলাপাতা শুনে ভাবে কেটে ধুয়ে নিয়েছি কারণ। কারণ প্রাচীনকালে ঐতিহ টা ধরে রাখতে। আমরা সকল বন্ধুরা মিলে কলার পাতার উপর দিয়ে খিচুড়ি এবং ইলিশ মাছ ভাজি দিয়ে খেয়েদেয়ে নিয়েছি। খিচুড়ির সঙ্গে ইলিশ মাছ খেতে অনেক দারুন লাগলো। খাওয়া-দাওয়া পিকনিকটা খুব আনন্দের সঙ্গে খুলুন তারপরে সকলে বাড়ি ফেটে গেলাম। বাড়ি ফিরে যাবার সময়টাতে রাস্তার পাশে থেকে খুব সুন্দর একটা গেট। এবং এই গেটের একটা ফটোগ্রাফি করলাম। আশা করি আজকে আমার এই পিকনিক করার পোস্ট সকলের কাছে ভালো লাগবে।