Hello friends hope you all are well. Alhamdulillah I am very well. Today I am present among you. With a new post. I hope my today. This day's post will be great. Traditional Jhal burnt pita of the village.
হ্যালো বন্ধুরা আশা করি আপনারা সবাই ভাল আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমি অনেক ভাল আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে উপস্থিত হয়েছি। নতুন একটি পোস্ট নিয়ে। আমি আশা করব আমার আজকের। এই দিনের পোস্টটি অনেক ভালো লাগবে। গ্রামের ঐতিহ্যবাহী ঝালের পোড়া পিঠা।
I usually live in the village. And the fun of living in the village is different. When winter time comes. But at that time mothers got different types of pithas and different types of pithas. And we eat another special thing I say. We have a small market from here. Where such pies are also available. So I went for a trip to the market. So I went there and saw this Jhal pitha.Jhal Pitha is one of the best food especially in this market. Because people come from far and wide to this market. And when you see this pie made by the people of the village. But that man rejoices when there is a sale in the market. But he bought it on his back.Because the people of the city take so much taste. But in the city, you can't make your back like this. And the people of the village make such jhal pitha beautifully in the clay oven. Because the heat of the fire of the earthen stove gives out many beautiful flavors. And the village people seem to have magic in their hands
আমি সাধারণত গ্রামে বসবাস করি। আর গ্রামে থাকার মজাই আলাদা। যখন শীতকাল সময় আসে। তখন কিন্তু মায়েদের হাতে বিভিন্ন ধ পিঠা এবং নানান রকমের পিঠা পাওয়া যায়। এবং আমরা খেয়ে থাকি আরেকটি বিশেষ করে কথা আমি বলি। আমাদের এখান থেকে ছোট্ট একটি বাজার রয়েছে। যেখানে এইরকম পিঠাও পাওয়া যায়। তো আমি বাজারে ভ্রমন করতে গিয়েছিলাম। তো সেখানে গিয়ে দেখলাম এইরকম ঝালের পিঠা দেখলাম।বিশেষ করে এই বাজারের কিন্তু সেরা একটি খাবার হয়েও থাকে ঝালের পিঠা। কারণ অনেক দূর দূরান্ত থেকে এই বাজারে মানুষ আসে। আর যখন দেখে গ্রামের মানুষের হাতের বানানো এ পিঠা। বাজারে বিক্রয় হয় তখন সেই মানুষ কিন্তু আনন্দ করে। কিন্তু এই পিঠে কিনে নিয়ে গিয়ে থাকেন।কারণ শহরের মানুষ কিন্তু এত স্বাদ গ্রহণ করে। শহরে কিন্তু এইভাবে পিঠে বানাতে পারেনা। আর গ্রামের মানুষ কি সুন্দর ভাবে মাটির চুলায় এরকম ঝালের পিঠা তৈরি করে। কারণ মাটির চুলার আগুনের তাপে অনেক সুন্দর সুস্বাদও গন্ধ বের হয়। আর গ্রামের মানুষের হাতে মনে হয় জাদু রয়েছে
When I got wise and when I I used to go to market with my father. Since then I used to see these cakes being sold in the market. And since then sometimes I used to buy food from this market. Then when we started to build our house. I felt more delicious then. Because it is very fun to make at home. That taste is never forgotten.But I was very young. Because of which I could not understand anything about taste. When I got a little older. Then slowly I started to understand. A dish that tastes and tastes good will stick in my mouth. And I think if the people of our country think like this, it's a nice initiative. People of our country do not consider themselves small.I am fascinated by the village people. That they can make anything. And their hand made food is very delicious. In this way they make food and sell it in the market. And in this way the distance of the country reaches the people. Food in their hands I think they should move forward like this.People for people like this if they can move forward. Then they will definitely be happy and make new dishes again later. Thus they are village people to city people. You will get more love. Because their handmade food will really impress. We know how delicious their food is. And we also try to make good food.
আমার যখন বুদ্ধি হয়েছে এবং আমি যখন। আমার বাবার সঙ্গে হাটে যাওয়া আসা করতাম। তখন থেকেই দেখতাম এই পিঠাগুলো বাজারে বিক্রয় হয়। আর তারপর থেকে মাঝেমধ্যে আমি কিন্তু এই বাজার থেকেই কিনে খেতাম। তারপর যখন আমাদের বাড়িতে বানাতে শুরু করল। তখন আমার বেশি সুস্বাদু লাগছিল। কারণ নিজেদের বাড়িতে খুব মজাদার ভাবে বানালে। সেই স্বাদ কখনো ভোলা যায় না।কিন্তু আমি অনেক ছোট ছিলাম। যার কারণে আমি স্বাদ মজা কিছুই বুঝতে পারতাম না। যখন আমায় আমি আরো একটু বড় হয়ে গেলাম। তখন ধীরে ধীরে বুঝতে শুরু করলাম। যে কোনটা স্বাদ আর কোনটা মজাদার একটি খাবার আমার মুখে লেগে থাকবে। এবং আমি মনে করি আমাদের দেশের মানুষ এরকম ভাবে যদি সুন্দর একটি উদ্যোগ নিয়ে। আমাদের দেশের মানুষ কোন কাজ নিজেদেরকে ছোট্ট মনে করে না।আমি গ্রামের মানুষকে দেখে মুগ্ধ হই। যে তারা কতই কিছু বানাতে পারে। আর তাদের হাতের বানানো খাবার খুবই সুস্বাদু। এইভাবে তারা খাবার বানিয়ে নিয়ে গিয়ে বাজারে বিক্রয় করে। আর এভাবে দেশের দেশ দুরাত্ব মানুষের কাছে পৌঁছে যায়। তাদের হাতের খাবার আমি মনে করি তারা যেন এভাবে সামনে দিকে এগিয়ে যান।মানুষ মানুষের জন্য এভাবে তারা যদি সামনে দিকে এগিয়ে যেতে পারে। তাহলে তারা অবশ্যই খুশি হয়ে পরবর্তীতে আবারো নতুন কোন খাবার বানাবে। এভাবে তারা গ্রামের মানুষ শহরের মানুষের কাছে। আরো ভালোবাসা পেয়ে যাবে। কারণ তাদের হাতের বানানো খাবারটি সত্যিই মুগ্ধ হয়ে যাবে। আমরা তো জানি তাদের হাতের খাবার কত সুস্বাদু। আর আমরাও নিজেরাও চেষ্টা করি ভালো কিছু খাবার বানাতে।
I believe one day of course. Village people will gradually move towards success in this way. I think no task is too small. And thus moving forward with a small business. And I think this food is very tasty. Because I eat this dish in winters, this jhal pitha is really amazing.It is not only here that we get this jhal pitha in this market. There are many such villages. People who go to the market from that village. But this jhal pitha is also available there.Let's move forward in this way, we have a golden Bangladesh. You will be well and be healthy. I have very nicely presented my post to you in case there is any mistake in my post. forgive me Later of course I will be back with my post nicely. And to take this platform forward. I will keep trying. And more people will come here and work here.
আমার বিশ্বাস অবশ্যই একদিন। গ্রামের মানুষ ধীরে ধীরে এভাবে সাফল্যের দিকে এগিয়ে যাবে। আমি মনে করি কোন কাজই ছোট নয়। আর এভাবে ছোটখাটো একটি ব্যবসা দিয়ে সামনের দিকে এগিয়ে যাচ্ছে। এবং আমি মনে করি এই খাবারটাই অনেক সুস্বাদু। কারণ আমি এই খাবারটি শীতকাল আসলে খেয়ে থাকি আসলে সত্যি অসাধারণ এই ঝালের পিঠা।শুধু আমাদের এখানে এ বাজারে এই ঝালের পিঠা পাওয়া যায় এমন না। এরকম অনেক গ্রাম রয়েছে। সেই গ্রাম থেকে যে মানুষগুলো বাজারে যায়। সেখানেও কিন্তু এই ঝালের পিঠা পাওয়া যায়।এভাবে এগিয়ে যাক আমাদের সোনার একটি বাংলাদেশ। আপনারা ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন। আমি অনেক সুন্দর ভাবে আমার পোস্ট আপনাদের মাঝে আমি তুলে ধরেছি যদি আমার পোস্টের ভেতর ভুল হয়ে থাকে। আমাকে মাফ করে দেবেন। পরবর্তীতে অবশ্যই আমি আবার সুন্দরভাবে আমার পোস্ট নিয়ে উপস্থিত হব। এবং এই প্লাটফর্মকে সামনে দিয়ে এগিয়ে নিয়ে যাওয়ার জন্য। আমি চেষ্টা চালিয়ে যাব। এবং এখানে আরো মানুষ আসবে এবং এখানে কাজ করবে।