Hello everyone.
Tomorrow is a public holiday so we have plans to make stream bones to eat. And there will be grilled food as well. So I prepared a delicious seafood dipping sauce to go with the grilled food. This style of eating will be Thai style, very delicious. For example, fragrant grilled beef, cut into bite-sized pieces, then take fresh vegetables or salad vegetables, put grilled pork on top of the vegetables, then scoop in delicious seafood sauce, sour, spicy, sweet, salty, full of flavor. Then, when putting in big words like this, you get food that is delicious and you won't get bored at all.
The ingredients for making the seafood dipping sauce aren't much. It's not complicated at all. I'll demonstrate it for friends to try. If you guys can try making it and eat it, reduce the amount of chili pepper. If you don't like spicy food, just increase the amount of chili pepper. The remaining portion is the same.
The ingredients are as follows:
- 10-15 fresh chilies
- 10 cloves of garlic
- 2 cilantro plants
- 5 1/2 tablespoons lime
- 5 1/2 tablespoons fish sauce
- 1 tablespoon palm suga
Let's see how to do it, start by peeling the garlic thoroughly. Pick and roast fresh chilies. Then we take the garlic, chilli, coriander and lime and wash them thoroughly with water. Chop the coriander into small pieces. Separate the coriander roots and put them in a blender and add the various ingredients except the fish sauce. Because if we add fish sauce at the same time and blend it, it will make the chili a dark color, unappetizing.
When everything is blended as finely as we want, then add fish sauce to taste as desired. And add chopped coriander to add a more appetizing aroma. That's it, we have a delicious seafood dipping sauce to eat with grilling or delicious stream bones. Today I have finished preparing the seafood dipping sauce. Then put it in a bottle and refrigerate it until tomorrow it's ready to eat.
Thank you friends for stopping by and reading my article today. I hope you friends will like my article today. See you again in the next article for today, goodbye.
สวัสดีทุกคนครับ พรุ่งนี้เป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์ เลยมีแผนจะทำกระดูกสตรีมไว้กิน และก็จะมีอาหารปิ้งย่างด้วย ฉันก็เลยเตรียมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดไว้ทานคู่กับของปิ้งย่าง การรับประทานอาหารสไตล์นี้จะเป็นสไตล์ไทยอร่อยมาก เช่น เนื้อย่างหอมๆ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำแล้วนำผักสดหรือผักสลัดใส่หมูย่างลงบนผักแล้วตักราดน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด เปรี้ยว เผ็ด หวาน เค็ม ครบรส แล้วพอพูดคำโตๆ แบบนี้ ก็ได้ของอร่อยไม่มีเบื่อเลย วัตถุดิบในการทำน้ำจิ้มซีฟู้ดมีไม่มาก มันไม่ซับซ้อนเลย ผมจะสาธิตให้เพื่อนได้ลองครับ ถ้าเพื่อนๆลองทำกินได้ลดปริมาณพริกลงนะครับ ไม่ชอบเผ็ดก็เพิ่มปริมาณพริกได้ ส่วนที่เหลือก็เท่าเดิม
ส่วนผสมมีดังนี้1. พริกสด 10-15 เม็ด2. กระเทียม 10 กลีบ3. 2 พืชผักชี4. 5 1/2 ช้อนโต๊ะมะนาว5. 5 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำปลา6. 1 ช้อนโต๊ะปาล์ม มาดูวิธีทำ โดยเริ่มจากการปอกกระเทียมให้ละเอียดก่อน เลือกและย่างพริกสด จากนั้นเราก็นำกระเทียม พริก ผักชี และมะนาว มาล้างน้ำให้สะอาด สับผักชีเป็นชิ้นเล็กๆ แยกรากผักชีใส่ในเครื่องปั่น แล้วเติมส่วนผสมต่างๆ ยกเว้นน้ำปลา เพราะถ้าเราเติมน้ำปลาพร้อมๆ กัน ปั่นจะทำให้พริกมีสีเข้มไม่น่ารับประทาน
เมื่อทุกอย่างเรียบร้อย ปั่นละเอียดตามต้องการแล้วเติมน้ำปลาตามชอบ และใส่ผักชีสับเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมน่ารับประทานยิ่งขึ้น เพียงเท่านี้ เราก็มีน้ำจิ้มซีฟู้ดอร่อยๆ ไว้ทานคู่กับ ปิ้งย่าง หรือกระดูกสตรีมรสเด็ด วันนี้เตรียมน้ำจิ้มซีฟู้ดเสร็จแล้วค่ะ จากนั้นใส่ขวดแช่เย็นจนพรุ่งนี้พร้อมรับประทานขอบคุณเพื่อนๆ ที่แวะมาอ่านบทความของฉันในวันนี้ค่ะ ฉันหวังว่าเพื่อนๆ จะชอบบทความของฉันในวันนี้ พบกันใหม่ในบทความหน้าสำหรับวันนี้ ลาก่อน