Chili con fish

Salut à tous, j'adore m'amuser avec les plats, mélanger des cultures, ajouter une touche personnelle et ce jour l'idée m'est venue de faire un chili mais avec du poisson.

Le poisson cuit très vite alors j'ai commencé par faire mijoter de l'oignon, de l'ail et de la tomate. A j'allai oublié bien sur un mélange d'épices Mexicaines.

Pendant que ça mijote je coupe mon morceau de cabillaud en petits morceaux.

Je rajoute mon poisson dans la préparation avec de la coriandre hachée et je laisse cuire 8 minutes.

C'est déjà prêt, il n'y a plus qu'à servir, j'ai choisi de le présenter dans des bols avec une cuillère de crème fraîche dessus pour créer du contraste entre la douceur de la crème et le piquant des épices.

Bonne journée à vous.