Canette au poivre vert

Salut,

un jour j'ai trouvé du poivre vert frais dans mon magasin, il était en grappe et franchement le goût est incroyable par rapport au poivre vert sec ou en bocaux.

J'ai donc préparer des filets de canettes cuit au four avec une sauce au poivre vert.

Pour accompagner des pommes de terre et des courgettes juste cuites au four.
Le temps de cuisson est variable, personnellement je déteste quand c'est saignant alors je l'ai fait cuire plus longtemps.

Pour la sauce du fond brun de veau lié et de la crème fraîche. il suffit de laisser réduire avec le poivre vert.

Pour le service couper vos filets en tronçons et napper de sauce, servir avec les légumes.

Bon appétit.