Salut à tous, une recette faite un peu avec l'inspiration sans connaître le résultat et j'en suis plutôt satisfait.
Des tomates cuites au four avec des pommes de terre et de la feta, un fromage que j'utilisais cru et maintenant je sais qu'il fonctionne bien cuit.
Je commence par couper des pommes de terre en tranches un peu épaisses et je tapisse un plat gratin. Le jus des tomates va nourrir les pommes de terre pendant la cuisson.
Par dessus je pose des tomates coupées en deux et épépinées . je met au four pour trente minutes de cuisson avec un filet d'huile d'olive.
Ensuite je retire du four pour garnir de feta et je saupoudre d'origan. Je préfère ajouter le fromage en cours de cuisson, j'avais peur que 45 minutes de cuisson soit trop pour un fromage assez délicat.
Je remet au four pour une bonne quinzaine de minutes.
C'est très simple à faire et très agréable à manger.
Bon appétit.