Rainy Afternoon On The Road // Cook Green Jackfruit For Tonight

Hello!

The past two weeks when preparing for the iftar we were late always. I always finished cooking past 6 pm because in the afternoon we would go at around 4 PM. So today I decided to go to the market early so that I could prepare the food early. As we step outside the house were were welcome by dark heavy clouds. Guessing by the look of it anytime the rain would pour. As we started walking on the cemented road the rain slowly poured. That's the situation until we reached the market.

¡Hola! Las últimas dos semanas, al preparar el iftar, siempre llegábamos tarde. Siempre terminaba de cocinar después de las 6 p. m. porque por la tarde salíamos sobre las 4 p. m. Así que hoy decidí ir temprano al mercado para poder preparar la comida. Al salir de casa, nos recibieron unas nubes oscuras y densas. Por su aspecto, suponía que en cualquier momento llovería a cántaros. Al empezar a caminar por el camino de cemento, la lluvia caía lentamente. Así estuvo hasta que llegamos al mercado.

I went to the store where I usually buy spices and other goods. This store sell some goods in a much cheaper price than the other stores so this is my to go to store. There were few customers accomodated before us so I decided to pick bell pepper, scallions and oil so that when the other customers left they could compute how much those are. These are the only spices that I needed because we still have other spices at home.

Fui a la tienda donde suelo comprar especias y otros productos. Esta tienda vende algunos productos a un precio mucho más bajo que otras, así que es mi tienda preferida. Había pocos clientes antes que nosotros, así que decidí comprar pimiento morrón, cebolletas y aceite para que, cuando los demás clientes se fueran, pudieran calcular su precio. Estas eran las únicas especias que necesitaba, ya que todavía tenemos otras en casa.

After it was computed, I asked one of the sales boy to shred one coconut. I will be cooking Green jackfruit today so the most important ingredient for it is the coconut milk. We waited for about three minutes before the shredded coconut was handed to us. Then we went out of the store and went to the fish section. Same as usual I chose to buy the cheaper fish which was the sardine fish. The price of it today was way cheaper than the previous days. I'm happy and thankful that it's price lowered meaning I could save a few cents from the budget I allocated for it. After paying we started walking back home.

Después de calcularlo, le pedí a uno de los vendedores que rallara un coco. Hoy cocinaré yaca verde, así que el ingrediente más importante es la leche de coco. Esperamos unos tres minutos antes de que nos entregaran el coco rallado. Luego salimos de la tienda y fuimos a la sección de pescado. Como siempre, elegí el pescado más barato: la sardina. Hoy estaba mucho más barato que los días anteriores. Estoy contento y agradecido de que haya bajado de precio, lo que me ha permitido ahorrar unos centavos del presupuesto que tenía asignado. Después de pagar, comenzamos a caminar de regreso a casa.

When we were almost reach the intersection road (the way to our house) the rain started preparing heavily so we have to stop on the side of the road where we could shelter inorder for us not to get wet. Eventhough we had umbrella still it isn't gave us a guarantee that we wouldn't get wet. Witnessing the rain pouring hard in every corner I'm very sure the water on the road will slowly rise. If this kind of rain last for an hour or more the water would reach below our knees. So while standing on the side of the road I was taking photos of the vehicles that pass by. Unfortunately some photos were blurry as the vehicles were moving fast.

Cuando casi llegábamos al cruce (el camino a nuestra casa), empezó a llover con fuerza, así que tuvimos que parar a un lado para resguardarnos y no mojarnos. Aunque llevábamos paraguas, no nos garantizaba que no nos mojaríamos. Viendo la lluvia torrencial en cada esquina, estoy seguro de que el agua subirá poco a poco. Si esta lluvia dura una hora o más, nos llegará por debajo de las rodillas. Así que, parado a un lado de la carretera, tomé fotos de los vehículos que pasaban. Desafortunadamente, algunas fotos salieron borrosas porque los vehículos se movían rápido.

We were standing on the side of the road for some minutes already but there's no sign that the rain would stop so we decided to just go even if we would get wet while walking along the road. Surely the lower parts of our pants were soaking wet because that part can't be protected from the rain. Despite feeling cold and felt the heaviness of the lower part of our pants we slowly walk back home.

Estuvimos parados al borde de la carretera durante unos minutos, pero no había señales de que la lluvia fuera a parar, así que decidimos irnos aunque nos mojáramos al caminar. Seguramente teníamos la parte baja de los pantalones empapada, porque esa parte no se puede proteger de la lluvia. A pesar del frío y la pesadez de la parte baja de los pantalones, caminamos lentamente de vuelta a casa.

While we were walking I saw some cows whose body were already wet from the rain but still continued eating. I wonder if they felt cold but maybe they really feel it. It's just that they don't have a choice but to endure it until their owner come and get them. I used to remember how my grandma took care of our cows before. She was very attentive to them. When it's hot she would put them under the tree so they won't be exposed to heat. While when it rains she would get them and transfer them to a space where there's roof so that they wouldn't get wet and felt cold. But here in our place, rain or shine the owners would just get their cows in the late afternoon.

Mientras caminábamos, vi unas vacas que ya estaban mojadas por la lluvia, pero seguían comiendo. Me pregunto si sentían frío, pero quizá sí. Simplemente no les queda otra que aguantar hasta que su dueño venga a buscarlas. Recuerdo cómo mi abuela cuidaba de nuestras vacas antes. Era muy atenta con ellas. Cuando hacía calor, las ponía debajo de un árbol para que no se expusieran al calor. Mientras que cuando llovía, las cogía y las trasladaba a un espacio techado para que no se mojaran ni pasaran frío. Pero aquí, lloviera o hiciera sol, los dueños recogían a sus vacas al final de la tarde.

Few minutes of walking under the rain we finally arrived at home. I immediately asked for a towel so that I could change because I already felt cold all over my body eventhough it's only my foot and legs that get wet. After changing my clothes I rested for few minutes before proceeded to my work. The first thing that I did after resting was get the jackfruit that my husband picked few days ago. I transferred it to the sink so it would be easier for me to peel and clean it. I opened the jackfruit but halted when I noticed that the meat of it started getting yellow. This kind of jackfruit meat is not good to be cook because its taste isn't the same with the green jackfruit. So I asked my eldest son to go to our neighbor who have jackfruit in their backyard. I told him to ask permission if we could get one jackfruit because we will cook it as our viand on our iftar. The elderly woman told him to get the jackfruits that he see. He brought two jackfruit at home.

Tras caminar unos minutos bajo la lluvia, finalmente llegamos a casa. Pedí inmediatamente una toalla para cambiarme, pues ya sentía frío en todo el cuerpo, a pesar de que solo se me mojaban los pies y las piernas. Después de cambiarme, descansé unos minutos antes de ir a trabajar. Lo primero que hice fue coger la yaca que mi marido había recogido hacía unos días. La puse en el fregadero para que me fuera más fácil pelarla y limpiarla. Abrí la yaca, pero me detuve al notar que la pulpa empezaba a amarillear. Este tipo de pulpa no es buena para cocinar, ya que su sabor no es el mismo que el de la yaca verde. Así que le pedí a mi hijo mayor que fuera a casa de nuestro vecino, que tenía yaca en el jardín. Le dije que nos pidiera permiso para coger una, ya que la cocinaríamos como viandante para el iftar. La anciana le dijo que cogiera las yacas que viera. Trajo dos yacas a casa.

I peeled and cleaned the jackfruit that was on the right side. The jackfruit has this white color juice that would stick to my hand so before I peeled it I rub a small amount of oil on my palms. This is to avoid those juices stick on my hand and it wold be easier to removed it if there were few that would stick. While I was feeling the jackfruit my son prepared the spices (scallions, bell pepper, ginger, garlic and onion) that I would used in cooking. When I finished cleaning the jackfruit I started extracting milk from the shredded coconut and poured it in the pot where the jackfruit and spices are prepared.

Pelé y limpié la yaca del lado derecho. Tiene un jugo blanco que se me pega en la mano, así que antes de pelarla me froté las palmas con un poco de aceite. Esto evita que se me peguen y facilita la limpieza si quedan pocos. Mientras palpaba la yaca, mi hijo preparó las especias (cebolletas, pimiento morrón, jengibre, ajo y cebolla) que usaría para cocinar. Cuando terminé de limpiar la yaca, extraje leche del coco rallado y la vertí en la olla donde se preparan la yaca y las especias.

This is the cooked jackfruit. I added turmeric powder to it that's why its color yellow. It took two hours for me to cook this. But in other cases I cooked it longer so that the taste of it would absorbed to the jackfruit that would made it more savory. Though this wasn't cook longer still it taste so delicious. We paired this with the fried sardine fish. This is how my day ends. Thank you so much for taking time to view my blog today.

Esta es la yaca cocida. Le añadí cúrcuma en polvo, por eso su color amarillo. Tardé dos horas en cocinarla. En otros casos, la cociné más tiempo para que la yaca absorbiera su sabor, lo que la hacía más sabrosa. Aunque no tardé más en cocinarla, estaba deliciosa. La acompañamos con sardinas fritas. Así termino mi día. Muchas gracias por visitar mi blog hoy.

---

Greetings,

Blog Translated Using Google Translate