El calcio es uno de los nutrientes más importantes para mantener huesos y dientes fuertes, pero muchas personas que siguen una dieta vegana o que han dejado de consumir lácteos se preguntan cómo obtenerlo sin recurrir a productos de origen animal. La buena noticia es que existen muchas fuentes vegetales de calcio que puedes incorporar fácilmente a tu dieta diaria.
Alimentos como el brócoli, las almendras, las semillas de sésamo y el tofu son excelentes fuentes de calcio. Las verduras de hoja verde, como la col rizada y el bok choy, también son muy ricas en este mineral. Además, algunos productos veganos, como las bebidas de soja o almendra, vienen fortificados con calcio para ayudarte a alcanzar tu ingesta diaria recomendada.
Es importante acompañar el consumo de estos alimentos con fuentes de vitamina D, que facilita la absorción de calcio. La luz solar es la principal fuente de esta vitamina, pero también puedes encontrarla en algunos alimentos fortificados.
Si estás considerando hacer cambios en tu dieta o si tienes dudas sobre cómo obtener todos los nutrientes esenciales, siempre es recomendable acudir a un profesional de la nutrición para una guía personalizada. ¡No te pierdas nuestros otros artículos donde exploramos más temas de alimentación saludable!