Como siempre me gusta ir al grano y no darle largas a mis artículos, así que, solo diremos:

• Vitamina B12.
• Hierro
• Calcio
• Zinc
• Omega-3
• Proteínas

Fin de la discusión 😌 ...si eres simplista, pero si quieres entrar en detalles y no tener misericordía en ese debate (ya ganado, la verdad. No sé porqué rayos insisten en esta peligrosa dieta absurda).

Vitamina B12

Esta se encuentra en productos de origen animal.
Carnes rojas: La carne de res y el cerdo son buenas fuentes.
Pescados y mariscos: Salmón, atún, sardinas y almejas son especialmente ricos en esta vitamina.
Aves de corral: Pollo y pavo también contienen vitamina B12.

- Derivados de origen animal.
Huevos: Los huevos, especialmente la yema, son una buena fuente de B12.
Lácteos: Leche, queso y yogur contienen vitamina B12.

Si quieres conseguir vitamina B12 en otro lado, claro que es posible conseguirlo en otros lados, pero es un tanto más difícil y muy caro. En todo caso, debrías suplementarte si quieres llevar una dieta vegana con suplementos... Suerte con eso.

¡Ay! ¿A poco sí es muy importante la vitamina B12? 🙄

Pues un leve, nomas como para considerarse CRUSIAL para las funciones ESCENCIALES del cuerpo.

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Formación de glóbulos rojos ^{(Produces glóbulos rojos en la médula ósea, previenes la anemia megaloblástica)}, Función neurológica ^{(Mantiene saludable el sistema nervioso, protección las neuronas por mielina, previene problemas neurológicos como problemas de memoria)}, Síntesis de ADN ^{(Producción de celulas nuevas)}, Producción de energía ^{(funciones metabolicas)}, Salud mental ^{(Así prevenimos todo lo posible trastornos mentales)}

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¿Aquí sigues? ¿Aún estas buscando más motivos?

¡Dios! Con eso es más que suficiente. La vitamina B12 no es facil encontrar en otros lados, y tan solo con este argumento tienes razones para no dejar de consumir carne. Y sí, aúnque aun falta hablar sobre las demás cosas que quedaron en la lista, como el Zinc, la proteina, el calcio, etc... La vitamina B12 es tan solo el inicio, y este se haría un artículo todavía más largo.
Sí, ya se que hay suplementos y cosas así... Pero nada como lo natural. A menos que tengas dinero para aventar a un hoyo y con eso hacer una fogata, mejor comprate unos bonitos calzones y come carne.

Conciencia sobre la vida animal.

Desgracaidamente, la vida no es color rosa, ni huele a perfumito para bebés. La vida es lo que es. Es caotica, cruda, dura... es la vida. Y la muerte es la otra cara de esta moneda. El ser humano, como cualquier otra especie sobre la tierra tiene sus consecuencias. Sea lo que sea, todo traen consecuencias. La cosa más pequeña en el mundo también trae consecuencias impresionantemente grandes... ¿Se acuerdan del virus más reciente que causo una pandemia, y en la pandemia multiples muertes? El COVID19.

Así que, lo siento, pero esto es normal. Debemos aprender a aceptarnos a nosotros tal cual somos. Somos humanos y somos el más grande depredador que jamás ha existido, y el consumo de la carne es parte de nuestra dieta para vivir.

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Mi amistad aún así ha decidido ser vegano...

Esa es una decisión individual que debemos respetar de cada quien. Cada quien llaga al final de la vida según al estilo que cada quién decide. Hay quienes quieren morir dignamente. Hay quienes al final, sufren.

Hay un punto en el que la deficiencia de B12 y sus consecuencias por su carencia, son irreversibles.

Problemas neurológicos graves.

• Neuropatía periférica: La deficiencia crónica puede causar daño a los nervios periféricos, llevando a síntomas como entumecimiento, hormigueo, debilidad muscular y dificultad para caminar.
• Problemas cognitivos: Puede afectar la memoria, la capacidad de concentración y el estado mental, causando demencia, confusión y cambios en el estado de ánimo.

Anemia severa:

• Anemia megaloblástica persistente: Fatiga extrema, palidez y dificultad para respirar. La anemia severa también puede afectar el funcionamiento de otros órganos y sistemas.

Dificultades en la función motora:

• Problemas de coordinación: La deficiencia prolongada puede afectar la coordinación y el equilibrio, aumentando el riesgo de caídas y accidentes.

• Debilidad muscular: Puede haber pérdida de fuerza en las extremidades, lo que dificulta las actividades diarias.
  Problemas psicológicos:

• Depresión y psicosis: Trastornos del estado de ánimo y problemas psicológicos graves, como depresión o psicosis.

Alteraciones en la médula ósea:

• Cambios en la estructura de los glóbulos rojos: La falta prolongada de B12 afecta la formación adecuada de glóbulos rojos, lo que puede llevar a problemas adicionales en la producción de sangre.

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No lo digo yo, lo dice la ciencia.

^{Esta es una imagen para entender la referencia... Tendrías que vivir bajo una piedra si no.}

Este artículo fue inspirado en una plática con una nutriologa (mi esposa) planteandole que me volvería vegano.
Si no me mataba la deficiencia de B12, ella misma lo habría hecho por necio y por contradecirla... 🤣 ¡Es chiste, es chiste! Aprendan a entender que a veces uno se quiere aventar chistes.