Friends of my blurt space Community
I'm @mahabub0111 from Bangladesh
People of Jessore-Khulna region still use Chui Jhal in cooking to enhance the taste of meat. Swissal people are very popular in Khulna region last day we ate rice with swisal meat. Chuijhal meat should be cooked by mixing the ingredients properly. Today I will explain how to cook Chuizal with two kg of beef masa and describe my experience of eating swizal. Take 2 kg of beef and cut it into medium pieces. Take 2 cups of ginger and 2 tablespoons of garlic paste. Take 1 tablespoon of chili powder, 1 tablespoon of turmeric powder, 1 teaspoon of other important ingredients. If any one ingredient is missing, the cooking will not be good. If the cooking is not good, then for the cooking to be good, all the ingredients must be properly mixed and cooked, which is a very important thing. The tea should be brewed by maintaining the correct method. Wash the meat and cook it with salt and sour curd. Heat oil and fry onions to cook swisal and before that you have to extract some meat. When the meat is grated, cut it like a potato and give it to the person. Pinch again with a skewer. The taste of the meat depends on the skewer. If the swiss is of a good variety, then the taste of the people will be much greater, and in addition to the swiss, which must be given inside the meat. They are cumin powder masala powder etc. Various masking masalas which are present should be given in proper amount.
Give more or less the right amount and you will get a wonderful randa combination. The location where we ate Chuihal meat in Khulna was a small throng shop near the water tank junction next to the Khulna railway station. Despite being a small shop, there is a lot of depth here. Every day many people gather together. Just to eat this meat and food bloggers from different places visit here regularly. To see the quality of the food and it is very well received by all. This store's Chui Jhal beef has a lot of taste that you will surely remember once you try it, so you should definitely eat this Chui Jhal beef one day. Suisai is such a mouth-watering meal that you will remember once you eat it. You will want to eat again and again. So chuchan is important cultivated in Khulna region we have taken initiative to grow tui khas in our Kushtia Meherpur region. We also hope to get a good yield very soon and we can cook them inside the meat. Although not like Khulna, we can provide Shahad near Khulna, Inshallah. Chuijhal is a very popular dish among the people of Khulna region. People in this region do not cook meat without this ingredient. The aroma of this chuijhal makes the meat incomparable and delicious. Chui is basically a variety of creeping plant. Usually this chuijhal grows like a weed by twisting with a big tree.
People of Khulna like it very much because it is a very popular dish of Khulna. It is usually used by humans. You can use it in meat if you want. This chewy beef recipe works very well. The more advanced materials you put in them, the water will increase. Because if the ingredients are not good, the cooking will not taste good. It is normal that you have to mix everything well with a tablespoon of turmeric powder and garlic. So that the cooking is very good, you can take advice from Google brother YouTube. Chuijhal is a traditional tree of Khulna Jessore region. Which is very popular and it is used in a very important way with meat. Switzer is used to raise 7 in every human case. Now everyone from famous restaurants in Khulna to tong shop event Harmoniala uses Switzerland. Because Switzerland Khulna is a very favorite food for people so the consumption is increasing 3 days in convenience. I stole a thing that is very important to people. The taste of Chui Jhal is increasing day by day. Next to it there is tanki turn, there is a tong shop in front of me, Javed Bhai, there is a shop called Jhal. In that store we eat Chuichal beef which is very important tasty tasty and nutritious. A man's recipe with bangles and it's great to eat us because swiss is very important great food. It is a very important ingredient to increase the test of food which increases the test of deleted food in food. Even if you put it in any food ingredient from Jhalmuri to any food ingredient like jhal, you will find people love it.Besides, now its popularity is spreading and because of your spread, people are understanding its taste. It is very important to know how it was before and how it is now. Besides, this kind of love is increasing day by day and people's interest is increasing day by day because delicious food is very important.
Thank you all for reading my blog so carefully. Hope you all stay with me and read my blog regularly. I write each of my blogs from my real life experiences. I hope you can learn something good from here and apply it in your personal life. And I am ending here today by praying that I can write new blogs daily and share them with you.
যশোর-খুলনা অঞ্চলের মানুষ এখনো রান্নায় চুই ঝাল ব্যবহার করে থাকেন যাক মাংসের স্বাদ বাড়িয়ে দেয়। খুলনা অঞ্চলে সুইজারলের মানুষ অত্যন্ত জনপ্রিয় গত দিনে আমরা সুইসালের মাংস দিয়ে ভাত খেয়েছি। উপকরণ সঠিকভাবে মিশিয়ে চুইঝালের মাংস রান্না করতে হয়। আজকে আমি দুই কেজি গরুর মাসের সাথে কিভাবে চুইঝাল রান্না করবেন সেটা বুঝিয়ে বলব এবং আমার সুইজাল খাওয়ার অভিজ্ঞতা বর্ণনা করবো। গরুর মাংস ২ কেজি নিতে হবে সাথে চুইঝাল মাঝারি টুকরো করে কাটে দিতে হবে। ২ কাপ আদাবাটা ২ টেবিল চামচ রসুনবাটা নিতে হবে। ১ টেবিল চামচ মরিচগুঁড়া ১ টেবিল চামচ হলুদগুঁড়া, ১ চা-চামচ সহ আরো যে যে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান সবগুলো গুরুত্বপূর্ণ গুরুত্বপূর্ণ উপাদান নিতে হবে। কোন একটি উপাদান যদি মিস হয়ে যায় তাহলে কিন্তু রান্না ভালো হবে না। রান্না ভাল না হলে তাই রান্না ভাল হতে হলে অবশ্যই সকল উপাদান সঠিকভাবে মিশিয়ে রান্না করতে হবে যা খুব গুরুত্বপূর্ণ একটি বিষয়। সঠিক প্রণালি মেইনটেইন করে চা রান্না করতে হবে। মাংস ধুয়ে লবণ ও টকদই দিয়ে মিশে রান্না করতে হবে। তেল গরম করে পেঁয়াজ ভেজে সুইসাল রান্না করতে হয় এবং তার আগে একটু মাংসটা কষিয়ে নিতে হবে। মাংস কষানো হয়ে গেলে মানুষের ভিতর আলুর মতো কেটে চুই দিয়ে দিতে হবে। চুইঝাল দিয়ে আবারও কষিয়ে নিন মাংসের স্বাদ নির্ভর করে সুইজালের উপর। সুইছ ধরে ভালো জাতের হয় তাহলে মানুষের স্বাদ অনেক বেশি হবে এবং সুইজালের পাশাপাশি মাংসের ভিতর যেগুলো দিতে হবে। সেগুলো হচ্ছে জিরা গুড়া মসলার গুড়া ইত্যাদি বিভিন্ন মুখোশক মসলা যেগুলো আছে সেগুলো সঠিক পরিমাণ মতো দিতে হবে।
যেন কমবেশি না হয় সঠিক পরিমাণ মতো দেওয়ার পরে একটি অসাধারণ রান্দার কম্বিনেশন পেয়ে যাবেন। আমরা খুলনায় যে লোকেশনে চুইহালের মাংস খেয়েছি সেটি হচ্ছে খুলনা রেলওয়ে স্টেশনের পাশে পানির ট্যাংকের মোড়ের কাছে একটি ছোট্ট ত্রং দোকান। এটি ছোট দোকান হওয়া সত্ত্বেও এখানে অনেক গভীর লেগে থাকে। প্রতিদিন অনেক মানুষের জনসমাগম হয়। শুধুমাত্র এই মাংস খাওয়ার জন্য এবং বিভিন্ন জায়গা থেকে ফুড ব্লগার যারা আছে তারা এখানে রেগুলার ভিজিট করে। খাবারের মান দেখার জন্য এবং সবাই এটি খুব ভালোভাবে গ্রহণ করে। এই দোকানের চুইঝাল গরুর মাংস অনেক টেস্ট যা একবার খেলে আপনি অবশ্যই মনে রাখতে বাধ্য হবেন তাই অবশ্যই আপনাদের এই চুই ঝাল গরুর মাংস একদিন হলো খাওয়া উচিত। সুইসাই এমন একটি মখরচুর খাবার একবার খেলে আপনার মনে লেগে থাকবে। বারবার খেতে ইচ্ছা করবে। তাই চুঁচান গুরুত্বপূর্ণভাবে চাষ করা হয় খুলনা অঞ্চলে আমরা আমাদের কুষ্টিয়া মেহেরপুর অঞ্চলে সবাই মিলে উদ্যোগ নিয়েছি তুই খাস করার জন্য। আমরাও আশা করি খুব তাড়াতাড়ি ভালো ফলন পাবো এবং এগুলো মাংসের ভিতরে দিয়ে আমরা রান্না করতে পারবো। খুলনার মত না হলেও খুলনার কাছাকাছি শাহাদ আমরা প্রোভাইড করতে পারব ইনশাল্লাহ। খুলনা অঞ্চলের মানুষের কাছে চুইঝাল বেশ জনপ্রিয় একটি খাবার। এই উপকরণটি ছাড়া এই অঞ্চলে মানুষ মাংস রান্না করে না। এই চুইঝালের সুঘ্রাণ মাংসকে করে তোলে অতুলনীয় আর সুস্বাদু। চুই মূলত একটি লতানো উদ্ভিদের একটি জাত। সাধারণত বড় কোনো গাছের সঙ্গে পেঁচিয়ে পরগাছার মতো বেড়ে ওঠে এই চুইঝাল।
খুলনার মানুষ এটি খুব পছন্দ করে কারণ এটি খুলনার খুব জনপ্রিয় একটি খাবার। সাধারণত এটি মানুষের ব্যবহার করা হয়ে থাকে। আপনারা চাইলে এটি মাংসে ব্যবহার করতে পারেন। রেসিপি হিসেবে খুব ভালো কাজ করা যায় এই চুইঝাল গরুর মাংস। যত উন্নত উপকরণ চুরি তাদের মধ্যে দিবেন তুই জলের শ্রাদ্ধ তো বেড়ে যাবে। কারণ উপকরণ ভালো না হলে রান্নার স্বাদ ভালো হবে না। এটা স্বাভাবিক তুই যাদের সাথে টেবিল চামচ হলুদ মরিচ গুঁড়া রসুন সবকিছু ভালোভাবে মিক্স করে দিতে হবে। যেন রান্নাটা খুব ভালো হয়, প্রয়োজন আপনি গুগল ভাই ইউটিউব থেকে পরামর্শ নিতে পারেন। চুইঝাল খুলনা যশোর অঞ্চলের একটি ঐতিহ্যবাহী একটি ঝাল এমন একটি গাছ। যা অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং মাংসের সাথে এটি খুব গুরুত্বপূর্ণ ভাবে ব্যবহার করা হয়। মানুষের প্রতিটা ক্ষেত্রে ৭ বাড়ানোর জন্য সুইজার ব্যবহার করা হয়। এখন খুলনার নামিদামি রেস্টুরেন্ট থেকে শুরু করে টং দোকান ইভেন্ট হারমোনিয়ালা থেকে শুরু করে সবাই সুইজারল্যান্ডের ব্যবহারটা করে। কারণ সুইজারল্যান্ড খুলনা মানুষের কাছে অত্যন্ত প্রিয় একটি খাবার তাই সুবিধানে ব্যবহার 3 দিন বেড়ে উঠছে। চুরি করলাম মানুষের কাছে যা খুব গুরুত্বপূর্ণ একটি বিষয়।চুই ঝালের স্বাদ বেড়ে চলেছে দিন দিন আরো বেড়ে চলবে। এর পাশে টাঙ্কির মোড় আছে মোরে একটা টং দোকান আছে জাবেদ ভাই তুই ঝাল নামে একটা দোকান আছে। সে দোকানে আমরা চুইচাল গরুর মাংস খাই যেটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ টেস্টি সুস্বাদু এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ। একটি মানুষের রেসিপি তার সাথে চুড়ি ঝালটা ও দারুন লাগে আমাদের খেতে কারণ সুইস খুব গুরুত্বপূর্ণ দারুন একটা খাবার। খাবারের টেস্ট বাড়ানোর জন্য এটি খুব গুরুত্বপূর্ণ একটি উপাদান যা খাবারের মধ্যে ডিলিট খাবারের টেস্ট বেড়ে যায়। এমনকি ঝালমুড়ি থেকে শুরু করে যে কোন খাবারের উপকরণের ঝাল জাতীয় যে কোন খাবারের উপকরণের মধ্যে দিলে আপনি মানুষ এটুকু পছন্দ করে।তার পাশাপাশি এখন এর জনপ্রিয় টা দেখে ছড়িয়ে যাচ্ছে এবং আপনি ছড়িয়ে যাওয়ার কারণে এর স্বাদের তারতমটা মানুষ বুঝতে পারছে। আগে কেমন ছিল এখন কেমন ছিল জেনে খুব গুরুত্বপূর্ণ একটা বিষয় তার পাশাপাশি এই ধরনের ভালোবাসা মানুষের প্রতিদিন দিন দিন বেড়ে যাচ্ছে এবং মানুষের প্রতি আগ্রহ দিন দিন অনেক বেড়ে যাচ্ছে কারণ খুব গুরুত্বপূর্ণ সুস্বাদু একটি খাবার।
ধন্যবাদ আপনাদের সবাইকে এত মনোযোগ দিয়ে আমার ব্লগটি পড়ার জন্য। আশা করি আপনারা সবাই আমার সাথেই থাকবেন এবং আমার ব্লগ পড়বেন রেগুলার। আমার বাস্তবিক জীবনের অভিজ্ঞতা থেকে আমি আমার প্রতিটি ব্লগ লিখে থাকি। আশা করি এখান থেকে আপনারা ভালো কিছু শিখতে পারবেন এবং নিজের ব্যক্তিগত লাইফে সেটা এপ্লাই করতে পারবেন।আর আমি যেন প্রতিনিধি নিত্য নতুন ব্লগ লিখতে পারি এবং আপনাদের সাথে শেয়ার করতে পারি সেই দোয়া কামনা করে আজ এখানেই শেষ করছি।