Friends of my ecoer Community
I'm @kingparvez from Bangladesh
I hope you all are well again, I am back with a new recipe, a recipe from a village in Bengal. This is the way to make onion bars. We like to eat onion bars every afternoon and today I will show you and share with you how onion bars are made. One important thing that you should know is that I will definitely share it with you. Stay with us until then and try to understand the entire process. The onion bars are very delicious. Everyone likes them because they are very delicious. We went to eat them. You can eat them and I will share the process of making them with you. This is an important thing. Since they are important, you have to know everything well and understand them well. If you do not understand them well, you will face a lot of losses. But later it turns out that it is a profit but you cannot take it. So of course you have to know how someone makes onion bars and how they are made and how they are given to customers. All the processes will be discussed with you thoroughly here. We always go to eat piader bara and after eating onions, we see that here onion bara is made in front of us with great skill. Since it is not made anywhere far away, it is made in front of us in a local shop in a local shop in the village, so I definitely felt the need to share it with you and I am sharing it with you, which is very important and a very interesting topic.
The first thing that is done to make the big one is to mix the flour and the things that are there, mix them and prepare them for making the big one and mix them and light a fire in a place and heat it there and put oil on top of that and fry the onion slices which looks very beautiful and tastes very good. They make it by making it with their brilliant skills and elephants which is very important. You can observe these important things. You can do everything by observing and we want you to observe and observe but you will not understand how the big one of the onion is made. But you will not understand everything so you must understand and then work. Here, there is a lot of crowd for the big one of the big ones. Everyone likes different types of bara, we also went to eat, for example, in India, there are many types of bara in West Bengal, which are made with light and onion, they are made with various ingredients. And what we went to eat today is that it is a beef broth made with meat broth, and besides, different ingredients from different countries are given here, along with the ingredients, everything is done here, which is a very important thing and the complete recipe has been explained here step by step. The history of the story is very deep, from ancient times, starting from the king, everyone likes to read a lot and still there is a lot of bara practice, and what is more, everyone loves to eat bara a lot, so we also love to eat bara and we eat bara. The practice of bara in different parts of India has been in Bangladesh for a long time and its exception is Bangladesh and India or the whole of India, there were very good places, so where bara is very good, the important thing is that if it is good, many people come to eat it, as we went to eat, many people come to eat it, now it is an important thing. Starting from Uttar Pradesh and Bihar, it was practiced in various directions and was practiced in different countries. Onions and chilies were used as a ration and fried in oil were sold and their rations were distributed to the workers during their meals. These became an important part of the Indian cuisine. Why don't many people gather here to make the big one of the big ones? These big ones are very beautiful. But even then, they sell tea and big ones together but everyone is very happy so since everyone is very happy, you have to know a little and understand how it is made and how it is done. You have to understand and understand and do everything by understanding. If you can do everything with knowledge and understanding, you can do everything. If you keep this very important matter in mind, you have to work with it in mind. If you don't work with it in mind, you will face a lot of losses. So since you have to work with it in mind, you must see it and understand it seriously, know it and then work.
Onion is old but very tasty very tasty big everyone likes it since everyone likes it so we also went to eat it we have experienced a lot while eating it we will share with you what we experienced by sharing it we will discuss it in detail and because of the detailed discussion you will understand how onion big is made and how we ate them you will understand everything. To make onion big, through a skillful skill, flour, spices are missed everything, red flour is used here, with red flour, spices, various products, pia is given the most since the border name is a reference to onion that is why pear is given the most, onion is more applied here, it is a very important thing. So the importance of reading is very important. Everyone likes to eat. We also went to eat. The name of the place where we went to eat is Bamandi Devipur. The barata of Devipur is very important and very delicious. Here, human spices are used and meat broth is used. Now it is an important matter. So everyone comes here to eat barata. We went here to eat barata. You all should try to go. I hope you all like it because it is a very important place and the barata is very good. Here the barata is very good and beautiful and he is the big brother. I like to eat barata fried in Yuva oil and everything from potatoes to peas to cucumbers is given in it and different types of items are mixed together to increase the 7 and due to missing those items, the 7 increases a lot and becomes delicious. And to increase the nutritional value of the 7, vegetables and other ingredients are added in different ways, which increases the 7 in a very important way, which is a very important matter. So we should try this way and try it this way. There is a wide variety of onion rings in Bangladesh and they are all made with great skill, but to eat them well, you have to mix the right ingredients and add all the salt, pepper, etc. well. You have to make the salt grains as needed. If you don't shape them, they won't be good. So, one thing to keep in mind is that you always have to shape them in a big way. If you don't shape them in a big way, they won't be good. If you have trouble shaping them, you will definitely have problems, so you must shape them. So if you want, you can eat it with onion filling, you can see the beer falling, everything works, it is very important and since it is very important, you should do it, if you do not do it, you will face a lot of damage and if you face a lot of damage, you will have a lot of problems later, so of course, you will know this and then eat it and most of all, by coming here, you will be able to see how it is made and you can eat it, which is very important, but it is not possible in the village, so of course you have to come to the village, come to the village and see and work. I hope I have explained very well how onion baba is made, thank you very much for explaining and understanding very well and I hope you will be with us, be well. See you later, thanks for another new blog.
Thank you all for reading my blog with such attention. I hope you all will stay with me and read my blog regularly. I write every blog from my real life experience. I hope you can learn something good from here and apply it in your personal life. And I am ending here today with the prayer that I can write new blogs regularly and share them with you.
আশা করি আপনারা সবাই ভাল আছেন আবারো চলে আসলাম নতুন একটা রেসিপি নিয়ে একটি গ্রাম বাংলার একটি রেসিপি এটা হচ্ছে পিয়াজের বড়া বানানোর উপায় আমরা প্রতিদিন বিকেলে পেঁয়াজের বড়া খেতে চাই এবং সেখানে কিভাবে পিঁয়াজের বড় তৈরি করা হয় সে বিষয়টা আজকে আপনাদের সাথে দেখাবো এবং আপনাদের সাথে শেয়ার করব যেরকম গুরুত্বপূর্ণ একটা বিষয় যেটা আপনাদের জানা উচিত তাই অবশ্যই আপনাদের সাথে শেয়ার করব ততক্ষণ আমাদের সাথেই থাকবেন এবং আমাদের সাথে থেকে সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াটি বোঝার চেষ্টা করবেন। পিয়াজের বর কিন্তু খুব সুস্বাদু খুব সুস্বাদু বড় হওয়ার কারণে এটি কিন্তু সবাই পছন্দ করে যেহেতু এটি সবাই পছন্দ করে তাই এটা খুব সুস্বাদু আমরা খেতে গিয়েছিলাম আপনারা এটি খেতে পারবেন এবং এটি বানানোর প্রক্রিয়া আপনাদের সাথে শেয়ার করব যেটুকু গুরুত্বপূর্ণ একটা বিষয় এটা গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হওয়ার কারণে আপনাদের সব ভালোভাবে জানতে হবে এবং ভালোভাবে বুঝতে হবে যদি ভালোভাবে বুঝতে না পারেন তাহলে কিন্তু অনেক সম্মুখীন হবেন নয় অনেক ক্ষতির সম্মুখীন হলে কিন্তু পরবর্তীতে দেখা যাচ্ছে যে এটা লাভ কিন্তু আপনি নিতে পারবেন না তাই অবশ্যই বিষয়টা আপনাকে জানতে হবে কিভাবে কেউ কিভাবে এপিয়াদের বড় তৈরি করা হয় এবং কিভাবে কি করা হয় এবং কিস কিভাবে কাস্টমারদের দেওয়া হয় সব কিছু প্রসেস প্রক্রিয়া এখানে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আপনাদের সাথে আলোচনা করা হবে। আমরা প্রতিনিয়ত পিয়াদের বড়া খেতে যাই এবং পিয়াজের পরে খেতে গিয়ে দেখি এখানে অত্যন্ত দক্ষতার সহিত আমাদের সামনে পেঁয়াজের বড় তৈরি করা হয় দূরে যেহেতু কোথাও তৈরি করা হয় না আমাদের সামনে তৈরি করা হয় একটা লোকাল দোকানে গ্রামের একটি লোকাল দোকানে তাই এটি অবশ্যই আপনাদের সাথে শেয়ার করার প্রয়োজন মনে করেছিলাম এবং আপনাদের সাথে শেয়ার করছি যেটা খুব গুরুত্বপূর্ণ এবং সেটি খুব ইন্টারেস্টিং একটা বিষয়।
বড় তৈরি করার জন্য প্রথমে যেটা করা হয় সেটা হচ্ছে প্রথমে আটা এবং মহিলা জাতীয় জিনিস যেগুলো আছে সেগুলো মিশিয়ে হয় মিশিয়ে বড় তৈরি করার জন্য প্রস্তুত করে ফেলা হয় এবং আঘাতে মিশিয়ে একটা জায়গাতে আগুন জ্বালিয়ে সেখানে গরম করায় তার উপরে দিয়ে সেই কবের উপর তেল দিয়ে পিঁয়াজের পড়া ভাজা হয় যেটা দেখতে খুব সুন্দর লাগে খেতে খুব সুন্দর লাগে। এটি দ্বারা তৈরি করে তাদের সুদীপন দক্ষতার হাতির মাধ্যমে তারা তৈরি করে যেটা খুব গুরুত্বপূর্ণ এই গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলো আপনারা পর্যবেক্ষণ করতে পারবেন আপনারা পর্যবেক্ষণ করে সবকিছু করতে পারবেন এবং আমরা চাই আপনারা পর্যবেক্ষণ করার জন্য পর্যবেক্ষণ না করলে কিন্তু আপনারা বুঝতে পারবেন না কিভাবে পেঁয়াজের বড় তৈরি করা হয় কিভাবে কি করা হয় সবকিছু কিন্তু আপনারা বুঝতে পারবেন না তাই আপনাদের অবশ্যই বুঝতে হবে বুঝে শুনে তারপরে কাজ করতে হবে। এখানে প্রতিনিত পিয়াদের বড় হওয়ার জন্য অনেক অনেক ভিড় জামাই অনেক মানুষ ভিড় জমাবে না কেন এ পিঁয়াদের বয়স অনেক সুন্দর হয় সাথে কিন্তু তাও তিনি বিক্রি করে চা এবং বড় এক সাথে খেয়ে কিন্তু সবাই খুব খুশি হয় তাই যেহেতু সবাই খুব খুশি হয়েছে আপনাকে একটু জানতে হবে এবং বুঝতে হবে কিভাবে তৈরি করা হয় কিভাবে কি করা হয় সেটা আপনাকে বুঝতে হবে জানতে হবে এবং সে বুঝে জেনে আপনাকে সব কিছু করতে হবে। বিভিন্ন ধরনের বড় সবাই পছন্দ করে আমরাও খেতে গিয়েছিলাম যেমন ভারতে পশ্চিমবঙ্গের অনেক প্রকার বর আছে যেগুলো আলো এবং পেঁয়াজ দিয়ে তৈরি করা হয় নানা রকম উপকরণ দিয়ে এগুলো তৈরি করা হয়। আর আমরা আজকে তিনি খেতে গিয়েছিলাম সেটি হচ্ছে মাংসের ঝোল দিয়ে তৈরি করা গরুর মাংসের ঝোল এর মধ্যে দেওয়া হয় এবং তাছাড়া বিভিন্ন দেশের বিভিন্ন উপকরণ এখানে দেওয়া হয় উপকরণের পাশাপাশি সকল কিছুই এখানে করা হয় যা খুব গুরুত্বপূর্ণ একটা বিষয় এবং সম্পূর্ণ প্রস্টিটিউট এখানে স্টেপ বাই স্টেপ বুঝিয়ে দেওয়া হয়েছে। বলার ইতিহাস খুব সুপ্ত প্রাচীনকাল থেকে রাজা বাদশা থেকে শুরু করে সবাই পড়া খুব বেশি পছন্দ করে এবং এখনো বড়া প্রচলন অনেক বেশি আছে আর কি সবাই অনেক বেশি বড়া খেতে ভালোবাসে তাই আমরাও বড়া খেতে ভালবাসি এবং আমরা বড়া খাই। ভারতের বিভিন্ন দিকে ভরা প্রচলন অনেক আগে থেকে ছিল বাংলাদেশ ও তার ব্যতিক্রমণ বাংলাদেশ ও ভারতবর্ষে বা অখন্ড ভারতের ভরা খুব ভালো ছিল জায়গা তাই যেখানে বড়া খুব ভালো হয় গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হচ্ছে ভালো বড়া হলে অনেকেই খেতে আসে আমরা যেরকম খেতে গিয়েছিলাম অনেকেই খেতে আসে এখন গুরুত্বপূর্ণ একটি বিষয়। উত্তর প্রদেশ বিহার থেকে শুরু করে বিভিন্ন দিকে পড়ার প্রচলন ছিল এবং বিভিন্ন দেশে বর্ডার প্রচলন ছিল পেয়াজ এবং মরিচ দিয়ে ভাতা হত এবং ভেদে তেলে ভেজে গুলো বিক্রি করা হত এবং শ্রমিকদের খাবারের সময় এদের বরাব বিতরণ করা হতো এইগুলোতে বড় ভারতীয় খাবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হিসেবে পরিণত হতো আর কি। জেনে বুঝে সব কিছু করতে পারলে আপনি সবকিছু করতে পারবেন যদি খুব গুরুত্বপূর্ণ একটি বিষয় এই গুরুত্বপূর্ণ বিষয়ে মাথায় রেখে আপনাকে চলতে হবে মাথায় রেখে আপনাকে কাজ করতে হবে মাথায় রেখে যদি কাজ না করে তাহলে কিন্তু অনেক ক্ষতি সম্মুখীন হবেন তাই যেহেতু আপনাকে মাথায় রেখে কাজ করতে হবে তাই অবশ্যই দেখে বুঝে গুরুত্ব সহকারে জেনে বুঝে তারপরে কাজ করবেন।
পিয়াজের বয়স কিন্তু অনেক সুস্বাদু অনেক সুস্বাদু বড় সবাই টি পছন্দ করে যেহেতু সবাই এটি পছন্দ করে সেও তো আমরাও খেতে গিয়েছিলাম আমরা খেতে গিয়ে অনেক অভিজ্ঞতা সম্মুখীন হয়েছি আমরা কি কি অভিজ্ঞতা সম্মুখীন হয়েছি সেটা আপনাদের সাথে শেয়ার করব শেয়ার করে আমরা আপনাদের সাথে বিস্তারিত আলোচনা করব এবং বিস্তারিত আলোচনা করার কারণে আপনারা বুঝতে পারবেন কিভাবে পেঁয়াজের বড় তৈরি করা হয় এবং কিভাবে আমরা সেগুলো খেয়েছিলাম সবকিছু আপনারা বুঝতে পারবেন। পেঁয়াজের বড় তৈরি করার জন্য এর একটা সুনিপুণ দক্ষতার মাধ্যমে আটা মসলা সব কিছু মিস করে এখানে লাল আটা ব্যবহার করা হয় লাল আটার সাথে মসলা মসলাতে বিভিন্ন পণ্য পিয়া সবথেকে বেশি দেয়া হয় যেহেতু বর্ডার নাম পিয়াজের বরাত সেজন্য পিয়ার সব থেকে বেশি দেওয়া হয় পিয়াজ বেশি এখানে প্রয়োগ করতে হয় খুব গুরুত্বপূর্ণ একটা বিষয়।তাই পড়ার গুরুত্ব অত্যন্ত অপারেশন পড়া সবাই খেতে পছন্দ করে আমরাও খেতে গিয়েছিলাম আমরা যেখানে খেতে গিয়েছিলাম সেই জায়গাটার নাম হচ্ছে বামন্দি দেবীপুর দেবীপুরের বড়টা খুব গুরুত্বপূর্ণ এবং খুব সুস্বাদু এবং এখানে মানুষের মসলা ব্যবহার করা হয় এবং মাংসের ঝোল ব্যবহার করা হয় এখন গুরুত্বপূর্ণ একটা বিষয় তাই সবাই এখানে বড়া খেতে আসে আমরা এখানে বড়া খেতে গিয়েছিলাম আপনারা সবাই যাওয়ার চেষ্টা করবেন আমি আশা করি আপনাদের সবাই ভালো লাগবে কারণটা খুব গুরুত্বপূর্ণ একটা জায়গা এবং বড় খুব ভালো এখানে বড়া ভালো অনেক সুন্দর হয় এবং তিনি বড় ভাই। যুব তেল দিয়ে বড়া ভেজে খেতে অনেক ভালো লাগে এবং আলুর থেকে পিয়াই থেকে শসা থেকে শুরু করে সকল কিছু তার মধ্যে দেয়া হয় এবং ৭ বাড়ানোর জন্য বিভিন্ন ধরনের আইটেম একসাথে মিক্স করা হয় এবং সেই আইটেমগুলো মিস করার কারণে সাত অনেক বেড়ে যায় এবং মুখরোচক হয় এবং সাত পুষ্টির মান বাড়াতে শাকসবজি অন্যান্য উপাদান বিভিন্নভাবে সংযুক্ত করা হয় যা খুব গুরুত্বপূর্ণ ভাবে সাতকে বাড়িয়ে তোলে যার খুব গুরুত্বপূর্ণ একটা বিষয় তাই আমাদের এইভাবে চেষ্টা করা উচিত এবং এভাবে এটা খেয়ে দেখা উচিত। বাংলাদেশের ব্যাপক রয়েছে পেঁয়াজের বড়ার পছন্দ বাংলাদেশের ব্যাপক রয়েছে এবং এগুলো সবাই তৈরি হয় খুব সুনিপুণ দক্ষতার মাধ্যমে তবে ভালো খেতে হলে ভালো উপকরণ মিশিয়ে করতে হবে এবং সব লবন মরিচ ইত্যাদি ভালোভাবে দিতে হবে লবণ দানা বানিয়ে দিতে হবে দরকার দিতে হবে আকার না দিলে ভালো হবে না। তাই একটা বিষয় মাথায় রাখতে হবে সব সময় বড় আকার দিতে হবে বড় আকার না দিলে হবে না আকার দিতে যদি ঝামেলা হয় তাহলে অবশ্যই আপনাদের সমস্যা হবে তাই অবশ্যই আকার দিতে হবে। তাই আপনারা চাইলে এবার পিয়াজ ভরা খেতে পারেন পিয়ার খেয়ে বিয়ার পড়া দেখতে পারেন দেখে সবকিছু কাজ করতে পারেন সেটা খুব গুরুত্বপূর্ণ এবং যেহেতু এটা খুব গুরুত্বপূর্ণ তাই এটা আপনাদের করা উচিত এটা না করলে কিন্তু অনেক ক্ষতির সম্মুখীন হবেন আর এটা অধিক অনেক ক্ষতির সম্মুখীন হলে কিন্তু আপনি পরবর্তীতে আপনাকে অনেক সমস্যা হবে তাই অবশ্যই এটা জেনে বুঝে তারপরে খাবেন এবং সব থেকে এখানে এসে আপনি দেখতে পারবেন কিভাবে তৈরি করে দেখে আপনি খেতে পারবেন যেটা খুব গুরুত্বপূর্ণ এটা কিন্তু গ্রামের সম্ভব শহরে সম্ভব না তাই অবশ্যই আপনাকে গ্রামে আসতে হবে গ্রামে এসে দেখে শুনে কাজ করতে হবে। আশা করি খুব ভালোভাবে বোঝাতে পেরেছি কিভাবে পিয়াজের বাবা তৈরি করা হয় খুব ভালোভাবে বোঝাতে বুঝতে পারার কারণে আপনাদের অনেক ধন্যবাদ এবং আশা করি আমাদের সাথেই থাকবেন ভালো থাকবেন। পরবর্তীতে দেখা হবে আরো নতুন কোন ব্লগ নিয়ে ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ আপনাদের সবাইকে এত মনোযোগ দিয়ে আমার ব্লগটি পড়ার জন্য। আশা করি আপনারা সবাই আমার সাথেই থাকবেন এবং আমার ব্লগ পড়বেন রেগুলার। আমার বাস্তবিক জীবনের অভিজ্ঞতা থেকে আমি আমার প্রতিটি ব্লগ লিখে থাকি। আশা করি এখান থেকে আপনারা ভালো কিছু শিখতে পারবেন এবং নিজের ব্যক্তিগত লাইফে সেটা এপ্লাই করতে পারবেন।আর আমি যেন প্রতিনিধি নিত্য নতুন ব্লগ লিখতে পারি এবং আপনাদের সাথে শেয়ার করতে পারি সেই দোয়া কামনা করে আজ এখানেই শেষ করছি।