I hope you all are well and I am also well. Today I am back with another new post. Every day I share your new post. I am here to share with you one of the very popular winter items called date powder. Every year we observe the winter season when date palm trees are cut in our area and due to this date palm tree cutting we get a lot of date molasses in our area. I was visiting a place for a long time and suddenly I noticed that date molasses had started to form there. I found it very interesting to see date jaggery being made and so I started involving myself in making jaggery there.
আশা করি আপনারা সবাই ভাল আছেন আমিও ভাল আছি আজকে আমি আপনাদের মাঝে পুনরায় আরও একটা নতুন পোস্ট নিয়ে হাজির হয়ে গেলাম। প্রত্যেক দিন আমি আপনাদের নতুন নতুন পোস্ট শেয়ার করে থাকি। শীতকালের খুবই জনপ্রিয় একটা জিনিসের নাম হচ্ছে খেজুরের গুড়ার সেই জিনিসটাই আমি আপনাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য হাজির হয়ে গিয়েছি। আমরা প্রত্যেক বছর শীতকালের লক্ষ্য করি আমাদের এলাকাতে খেজুরের গাছ কাটা হয় আর এই খেজুরের গাছ কাটার কারণে আমাদের এলাকাতে প্রচুর পরিমাণে খেজুরের গুড় পাওয়া যায়। আমি কতদিন একটা জায়গায় ঘুরতে গিয়েছিলাম হঠাৎ করে লক্ষ্য করে দেখলাম সেখানে খেজুরের গুড় তৈরি হতে শুরু করেছে। খেজুরের গুড় তৈরি করা দেখে আমার কাছে খুবই ভালো লাগলো আর তাই আমি নিজেও সেখানে গুড় তৈরি করার কাজে নিজেকে যুক্ত করতে শুরু করে দিলাম।
Date powder is a popular item in our country during winter. As soon as winter comes we notice such things and one thing I have noticed very well is that people come from far and wide to get this date molasses in our area. Date molasses in our area is of very good quality and due to this, visitors come from far and wide to see them and at the same time buy date molasses for their own homes. No adulteration is used in this date jaggery and for this reason it is loved by all.
শীতকালে আমাদের দেশে জনপ্রিয় একটা জিনিস আছে খেজুরের গুড়া। শীতকাল আসার সাথে সাথেই আমরা এই ধরনের জিনিস লক্ষ্য করে থাকি আর আমি একটা জিনিস খুব ভালোভাবে লক্ষ্য করে দেখেছি আমাদের এলাকার এই খেজুরের গুড় নেবার জন্য দূরদূরান্ত থেকে লোকের আগমন ঘটতে থাকে। আমাদের এলাকার খেজুরের গুড় অনেক ভালো মানের হয়ে থাকে আর এই কারণে দূর-দূরান্ত থেকে দর্শনার্থীরা আসে এগুলো দেখার জন্য একই সাথে এরা দেখার পাশাপাশি খেজুরের গুড় কিনে নিয়ে যায় নিজেদের বাড়ির জন্য। এই খেজুরের গুড়ের কোন ধরনের ভেজাল ব্যবহার করা হয় না আর এই কারণেই জন্য সকলেই পছন্দ করে থাকে।
খেজুরের গুড় খেতে আপনাদের কাছে কতটা ভালো লাগে সেটা আমাকে কমেন্ট করে জানাবেন। আর এই গুড এর পাশাপাশি খেজুরের রস খেতে ও আমার কাছে অনেক ভালো লাগে এই বিষয়টা ও আপনারা আমাকে জানাতে ভুলবেন না যে খেজুরের রস খেতে আপনাদের কাছে কেমন লাগে। আজকে আর আমি আপনাদের মাঝে বেশি কিছু শেয়ার করছি না আজকের মত এ পর্যন্তই পরবর্তী সময় আপনাদের মাঝে হাজির হবো নতুন কোন একটা পোস্টের মধ্য দিয়ে।
Tell me how much you like to eat date jaggery by commenting. And besides this good, I like to eat date juice and don't forget to tell me how you like to eat date juice. Today, I am not sharing much with you, as of today, I will appear with you next time through a new post.