how are you all I hope you are all well. I'm fine too. Like every day, today I have come to you with a new post. Today I will share with you some of my son's pumpkin pill eating moments. A popular winter food is pumpkin pie. I really like pumpkin pills. Pumpkin pills can be eaten by cooking the inside of various vegetables, fish and meat. A few days ago, I was sitting with Abu Rayhan when my mother would cook the body with fish. These pills should be fried well with oil before cooking. But after frying the pills are very fun to eat. My mother was rolling about fifteen pumpkin seeds. When it was fried I took one and started eating it. That's when my son took a pill to eat. At first I thought maybe I couldn't take the pills. Later I saw that Abu Raihan was biting the pills very nicely with his small teeth. I am very happy to see this so I came to you with a post.
আপনারা সবাই কেমন আছেন। আশা করছি আপনারা সবাই ভাল আছেন তো। আমিও ভালো আছি। প্রতিদিনের মতো আজকে আমি আপনাদের মাঝে নতুন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকে আমি আমার ছেলের কুমড়োর বড়ি খাওয়ার কিছু মুহূর্ত আপনাদের সাথে শেয়ার করব। শীতকালীন জনপ্রিয় একটি খাবার কুমড়োর বড়ি। আমার কাছে তো কুমড়োর বড়ি খেতে ভীষণ ভালো লাগে। কুমড়োর বড়ি বিভিন্ন সবজি মাছ মাংসের ভেতরের রান্না করে খাওয়া যায়। কিছুদিন আগে আমার মা মাছ দিয়ে বডি রান্না করবে তখন আমি আবু রায়হানকে নিয়ে বসে ছিলাম। এই বড়ি গুলো রান্না করার আগে তেল দিয়ে ভালোভাবে ভেজে নিতে হয়। তবে ভেজে নেওয়ার পর বড়ি গুলো খেতে ভীষণ মজা লাগে। আমার মা প্রায় পনেরো টা কুমড়োর বড়ি ভাঁজতে ছিল। ভেজে হয়ে গেলে আমি একটি নিয়ে খেতে শুরু করে দিলাম। তখনই আমার ছেলে খাওয়ার জন্য একটি বড়ি নিল। আমি প্রথমে ভেবেছিলাম হয়তোবা বড়ি খেতে পারবে না। পর দেখি আবু রায়হানের ছোট ছোট দাঁত গুলো দিয়ে অনেক সুন্দরভাবে বড়িগুলো কামড়ে কামড়ে খাচ্ছিলো। এটা দেখে আমার তো খুবই ভালো লাগলো তাই আমি আপনাদের মাঝে একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হলাম।
It is very good to fry these pumpkin pills and eat them in small pieces. These books are given by mixing kalai dal and rice pumpkin. First soak the dal and peel them. Then the pumpkins should be cut into small pieces. After that pulses and pumpkin should be washed cleanly many times. Then the pills have to be placed in the bat. However, this pumpkin pill is very difficult to make. These pills cannot be made as such. Tell me if these pumpkin pills are made in your area. And don't tell me how it feels to eat them. My son was taking these pills for the first time and I thought he looked good. I thought Abu Rayhan would like these pills very much. The pills were fried in oil due to which his hands and face were all oily.
এমনিতেই এই কুমড়ার বড়ি গুলো ভাজি করে ছোট ছোট টুকরো করে খেতে ভীষণ ভালো লাগে। এই বইগুলো দেওয়া হয় কলাইয়ের ডাল আর চাল কুমড়ো মিশ্রণ করে। প্রথমে ডাল ভিজিয়ে রেখে সেগুলোর খোসা ছাড়িয়ে নিতে হয়। তারপর কুমড়ো গুলো ভালোভাবে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হয়। এরপর ডাল ও কুমড়ো পরিষ্কারভাবে ধুয়ে নিতে হয় অনেকবার। তারপর যেগুলোকে বেটে বড়িগুলো বসাতে হয়। যাই হোক এই কুমড়োর বড়ি তৈরি করা অনেক কঠিন। যেমন তেমন করে এই বড়িগুলো তৈরি করা যায় না। আপনাদের এলাকাতে এই কুমড়োর বড়ি গুলো তৈরি হয় কিনা সেটা বলবেন। আর এগুলো খেতে কেমন লাগে সেটাও বলবে না। আমার ছেলের প্রথমবার এই বড়ি গুলো খাচ্ছিল আমার কাছে তো বেশ ভালো লাগছিল দেখতে । আমার কাছে মনে হচ্ছিল আবু রায়হান এই বড়িগুলো বেশ পছন্দ করবে। বড়িগুলো তেল দিয়ে ভাজা ছিল যার কারণে ওর হাত মুখ সব তেল তেল হয়ে গিয়েছিল।