Eat vegetables, ward off diseases
The consumption of vegetables is especially emphasized during illness. The usefulness of fresh and green leafy vegetables for good health is undeniable. |
|---|
Allah Almighty has blessed Pakistan with numerous blessings. Vegetables are among the special blessings of Allah. All kinds of seasonal vegetables are available in Pakistan. Vegetables contain all nutrients, vitamins, minerals and especially fiber. Eating vegetables keeps a person healthy and energetic. |
|---|
If there is no salad in the meal, the meal is not enjoyable. Eating raw carrots and radishes has its own fun. Carrots contain vitamin A. Which is useful for the eyes. Radish is useful for liver diseases and digestion. For him, eating pumpkin is the Sunnah of the Prophet ﷺ. Eating pumpkin curry has many benefits. Pumpkin seed oil is useful for lowering blood pressure and for cancer. |
|---|
Pumpkin oil massage relieves half of the headache. Thus, there are many benefits of eating vegetables raw and cooked. Vegetables contain all the nutrients and vitamins. Consume more fresh vegetables to stay healthy and fresh. |
|---|
Below is the essential information about the properties of popular vegetables, their benefits and their efficacy during various diseases for the guidance of the public. |
|---|
| بیماری کے دوران سبزیوں کے استعمال کی خاص طور پر تاکید کی جاتی ہے۔ اچھی صحت کے لیے فریش اور سبز پتوں والی سبزیوں کی افادیت مسلمہ ہے۔ |
|---|
| اللہ تعالیٰ نے پاکستان کو بے شمار نعمتوں سے نوازا ہے۔ سبزیاں اللہ کی خاص نعمتوں میں سے ہیں۔ پاکستان میں ہر طرح کی موسمی سبزیاں دستیاب ہیں۔ سبزیوں میں تمام غذائی اجزاء، وٹامنز، معدنیات اور خاص طور پر فائبر (ریشہ) وغیرہ موجود ہوتے ہیں۔ سبزیاں کھانے سے آدمی تندرست و توانا رہتا ہے۔ |
|---|
| کھانے میں سلاد نہ ہو تو کھانے کا مزا ہی نہیں آتا۔ کچی گاجریں اور مولیاں کھانے کا اپنا مزہ ہے۔ گاجروں میں وٹامن A ہوتا ہے۔ جو آنکھوں کے لیے مفید ہے مولی جگر کی بیماریوں اور ہاضمے کے لیے مفید ہے۔ اس کے لیے کدو کھانا سنتِ نبوی ﷺ ہے۔ کدو کا سالن کھانے کے بے بہا فائدے ہیں۔ کدو کا تیل بلڈ پریشر کم کرنے کے لیے اور کینسر کے لیے مفید ہے۔ |
|---|
| کدو کے تیل کی مالش سے آدھے سر کا درد ختم ہو جاتا ہے۔ اس طرح سبزیاں کچی اور پکا کر کھانے کے بے بہا فائدے ہیں۔ سبزیوں میں تمام غذائی اجزاء اور وٹامنز موجود ہوتے ہیں۔ صحت مند اور تروتازہ رہنے کے لیے تازہ سبزیوں کا زیادہ سے زیادہ استعمال کریں۔ |
|---|
| ذیل میں عوام الناس کی رہنمائی کیلئے مشہور سبزیوں کے خواص، ان کے استعمال کے فوائد اور مختلف بیماریوں کے دوران ان کی افادیت کے بارے میں ضروری معلومات دی جا رہی ہیں۔ |
|---|
Spinach
It is high in iron and salts. Spinach strengthens the liver. It purifies the blood. Beneficial in stroke and relieves hardening of blood vessels. Lowers blood pressure. By eating clay, coal, the color of children turns yellow and the stomach becomes bloated. Feed such children spinach, fenugreek, and turnip in abundance. Add salt to the soup of the leaves in the yolk. Grinding spinach and applying it to the roots of the hair and washing the head after an hour stops hair fall. Useful for teeth and gums |
|---|
Radish
Radish contains vitamins A, B, C, E. Use radish regularly to prevent hair fall. Apply radish juice on the scalp. This weakness is also useful for stomach, hemorrhoids, stones. Food is digested immediately. In jaundice, extract the water of the leaves, heat it, add jaggery or sugar and drink it repeatedly, make radish bhaji and feed it. If the spleen is enlarged, eating radish and vinegar is very useful. In old colds, mix radish water and lemon juice and use garlic with radish for sore throat. To get rid of alcohol, heroin and other addictive drugs, grind green radish leaves in water and add two spoons of honey and drink one cup in the morning and one cup at bedtime for one month. Inshallah, there will be relief from narcotic drugs. In sore throat and diphtheria, drink radish water mixed with lemon juice, grind radish seeds and eat them with warm water to clear the voice. In chronic cough, add 25 grams of salt radish, mix two spoons of honey and eat it. For hemorrhoids, eat 2 radishes daily with sugar or radish leaves mixed with sugar and eat daily for 40 days or cut radish at night and put salt in dew and eat it in the morning. Stomach worms are warded off by eating radish or its leaves. To relieve menstrual pain, boil 25 grams of radish seeds in four spoons of honey and drink three to four times a day. God willing, the pain will go away. |
|---|
پالک
اس میں فولاد اور نمکیات زیادہ ہوتے ہیں۔ پالک سے جگر کو تقویت ملتی ہے۔ یہ خون کو صاف کرتی ہے۔ فالج میں فائدہ مند ہے اور خون کی شریانوں کی سختی دور کرتا ہے۔ بلڈ پریشر کم کرتا ہے۔ مٹی، کوئلہ کھانے سے بچوں کا رنگ پیلا پڑ جاتا ہے اور پیٹ پھول جاتا ہے۔ ایسے بچوں کو پالک، میتھی، اور شلجم کثرت سے کھلائیں۔ یرقان میں پتوں کا سوپ نمک ملا کر پلائیں۔ پالک پیس کر بالوں کی جڑوں میں لگا کر گھنٹہ بعد سر دھونے سے بال گرنا بند ہو جاتے ہیں۔ دانتوں مسوڑھوں کے لیے مفید ہے۔
مولی
مولی میں وٹامن اے، بی، سی، ای ہوتے ہیں۔ گرتے بالوں کو روکنے کے لیے مولی کا باقاعدہ استعمال کریں۔ گنج پر مولی کا پانی ملیں۔ یہ کمزوری معدہ، بواسیر، پتھری کے لیے بھی مفید ہے۔ خوراک فوراً ہضم کرتی ہے۔ یرقان میں پتوں کا پانی نکال کر گرم کر کے گڑ یا شکر ملا کر بار بار پلائیں، مولی کی بھجیا بنا کر کھلائیں۔ تلی بڑھی ہو تو مولی اور سرکہ کھانا بہت مفید ہے۔ پرانے نزلے میں مولی کا پانی اور رس لیموں ملا کر پلائیں، گلے کے درد میں مولی کے ساتھ لہسن کا استعمال کریں۔ شراب، ہیروئین اور دوسری نشہ آور ادویات سے نجات حاصل کرنے کے لیے مولی کے سبز پتے پانی میں پیس کر دو چمچ شہد ڈال کر ایک ماہ تک صبح نہار منہ ایک کپ اور سوتے وقت ایک کپ پلائیں۔ انشاء اللہ نشہ آور ادویات سے نجات ملے گی۔ ورم حلق اور خناق میں مولی کے پانی میں لیموں کا رس ملا کر پلائیں، مولی کے بیج پیس کر گرم پانی کے ساتھ کھانے سے آواز کھل جاتی ہے۔ پرانی کھانسی میں نمک مولی 25 گرام، دو چمچ شہد ملا کر کھائیں، نمک مولی میں شہد ملا کر چٹائیں تو دمہ کا دورہ ختم ہو جاتا ہے۔ بواسیر کے لیے روزانہ 2 مولیوں پر چینی لگا کر کھائیں یا مولی کے پتے چینی ملا کر روزانہ کھائیں 40 دن تک یا رات کو مولی کاٹ کر نمک لگا کر شبنم میں رکھ کر صبح کھا لیں۔ پیٹ کے کیڑے مولی یا اس کے پتے کھانے سے دور ہو جاتے ہیں۔ ماہواری کا درد دُور کرنے کے لیے 25 گرام مولی کے بیج، چار چمچ شہد میں ڈال کر اُبال لیں اور دن میں تین چار بار پلائیں۔ ان شاء اللہ درد دُور ہوگا۔
The 🥕 carrots
Carrots are a treasure trove of vitamin A. Eat it raw or cook it for sharper vision. Liver functions will be normal. Drink a glass of juice daily. Eyes will be sharp and face will be fresh. Carrot jam strengthens the heart and lowers blood pressure. To strengthen the brain, eat almonds in the morning and drink carrot juice and milk, its seed is also a nerve tonic. Drinking carrot juice relieves migraines. Carrot juice, jam, halwa, gajreela and pickle syrup are all beneficial. If someone has sleepwalking problem, soak half full of carrots at night, extract the juice in the morning and drink one glass in the morning and one glass at bedtime. |
|---|
bitter gourd
Although bitter gourd is a bit bitter, the thought of mashed gourd is mouth watering. Eating bitter gourd reduces the amount of sugar. Stomach worms die and liver functions are normalized. |
|---|
Beetroot
Like sugarcane, sugar is also produced from beets. Patients with phlegm and cancer should eat one serving daily. Washing the head with boiling leaves removes dandruff and kills head lice. For kidney stones, boil beetroot in water until the water thickens. Drink this daily one cup 3, 4 times a day. Kidney stones will crumble and be passed out. |
|---|
Kitchener
Cucumber is a delicious vegetable. The effervescence of its bark purifies the blood. This decoction is also useful in malaria. Eating kuchar removes boils. There is an elixir for troops. Eating it cures piles. Boils and white spots are removed by drinking the decoction of kitchenar bark mixed with sandalwood. |
|---|
Turnip
Turnip meat is a popular dish. Turnip contains a lot of calcium, phosphorus, protein, iron, vitamin C, due to which eating it strengthens the nerves. Eyesight sharpens and immunity increases. Its leaves are high in calcium, hence useful for bones, teeth, muscles. It is useful to feed the juice of its leaves to children. |
|---|
گاجر
گاجر وٹامن اے کا خزانہ ہے۔ اسے کچا کھائیں یا پکا کر کھائیں نظر تیز ہوگی۔ جگر کے افعال درست ہونگے۔ روزانہ ایک گلاس جوس پئیں۔ نظر تیز اور چہرہ شاداب ہوگا۔ گاجر کا مربہ مقوی دل اور بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے۔ دماغ کو تقویت دینے کے لیے صبح بادام کھا کر گاجر کا جوس اور دودھ پئیں، اس کا بیج بھی مقوی اعصاب ہے۔ گاجر کا جوس پینے سے درد شقیقہ دور ہوتا ہے۔ گاجر کا رس، مربہ، حلوہ، گجریلہ اور اچار شربت سب فائدہ مند ہیں، کسی کو نیند میں چلنے کا مسئلہ ہو تو رات کو آدھ سیر گاجریں بھگو دیں، صبح رس نکال کر نہار منہ ایک گلاس اور رات سوتے وقت ایک گلاس پلائیں۔
کریلا
کریلا اگرچہ تھوڑا سا کڑوا ہوتا ہے مگر قیمہ بھرے کریلے کا خیال آتے ہی منہ میں پانی آ جاتا ہے۔ کریلے کھانے سے شوگر کی مقدار کم ہوتی ہے۔ پیٹ کے کیڑے مر جاتے ہیں اور جگر کے افعال درست ہوتے ہیں۔
چقندر
گنے کی طرح چقندر سے بھی چینی تیار ہوتی ہے۔ بلغم اور کینسر کے مریض روزانہ ایک سیر کھائیں۔ پتوں کو جوش دے کر سر دھونے سے خشکی دور ہوتی ہے اور سر کی جوئیں مر جاتی ہیں۔ گردے کی پتھری کے لیے چقندر کو پانی میں اتنا ابالیں کہ پانی گاڑھا ہو جائے۔ یہ روزانہ ایک کپ دن میں 3، 4 بار پئیں۔ گردہ کی پتھریاں ریزہ ریزہ ہو کر خارج ہو جائیں گی۔
کچنار
کچنار ایک لذیز سبزی ہے۔ اس کی چھال کا جوشاندہ خون صاف کرتا ہے۔ ملیریا میں بھی یہ جوشاندہ مفید ہے۔ کچنار کھانے سے پھوڑے پھنسیاں ختم ہوتی ہیں۔ دستوں کے لیے اکسیر ہے۔ اسے کھانے سے بواسیر ختم ہو جاتی ہے۔ کچنار کی چھال کے جوشاندے میں سونٹھ ملا کر پینے سے پھوڑے ختم اور سفید داغ دور ہو جاتے ہیں۔
شلجم
شلجم گوشت ایک مرغوب ڈش ہے۔ شلجم میں کیلشیم، فاسفورس، پروٹین، فولاد، وٹامن سی کی کافی مقدار ہوتی ہے جس کی وجہ سے اسے کھانے سے اعصاب کو تقویت ملتی ہے۔ نظر تیز ہوتی ہے اور قوت مدافعت بڑھتی ہے۔ اس کے پتوں میں کیلشیم زیادہ ہوتا ہے، اس لیے ہڈیوں، دانتوں، پٹھوں کے لیے مفید ہے۔ بچوں کو اس کے پتوں کا رس پلانا مفید ہے۔
potato
.jpg)
Potato can rightly be called the king of vegetables. No dish is complete without potatoes. Potato is a treasure of minerals and starch. Apart from calcium, potassium, phosphorus and iron, sodium, magnesium, sulphur, chlorine, iodine, copper etc. are also found in it. Apply potato juice on the burn. Irritation will go away. For kidney pain and stones, add olive oil to potato chaat and eat it. In joints and other pains, eat a piece of roasted potato, a piece of tomato, a little ginger, a lemon and a spoonful of vinegar mixed with salt and pepper and you will get relief soon. If we eat beetroot, carrot or bitter gourd with potatoes, both cooked with meat or without meat, the burning sensation in the stomach will disappear, stomach ache and headache will go away. Growth spurts and weight gain. |
|---|
Arvi
It is high in starch, oily ingredients, vitamin A, B. Apply the water of arvi leaves on the spot of bleeding or soak a cloth and the bleeding will stop. If there are blisters in the mouth, apply a paste of the bark of Arvi mixed with honey. For falling hair, mix well one cup of Arvi in one cup of water, add yogurt and apply it on the head and wash the head after 4 hours. If mothers who are breastfeeding their children eat arvi, their milk will increase. |
|---|
eggplant
It is useful to make raita and eat it. Burn eggplant and make ash, mix it with honey and apply it on piles, it will be cured, it contains protein, calcium, phosphorus and iron. In the month of Ramadan, eggplant fritters are very delicious at the time of breaking the fast |
|---|
آلو
آلو کو بجا طور پر سبزیوں کا بادشاہ کہا جا سکتا ہے۔ کھانے کی کوئی ڈش آلو کے بغیر مکمل نہیں ہوتی ہے۔ آلو معدنیات اور نشاستہ کا خزانہ ہے۔ اس میں کیلشیم، پوٹاشیم، فاسفورس اور فولاد کی کافی مقدار کے علاوہ سوڈیم میگنیشیم، گندھک، کلورین، آیوڈین، تانبا وغیرہ بھی پائے جاتے ہیں۔ جلے ہوئے پر آلو کا رس لگائیں۔ جلن دور ہوگی۔ گردوں کے درد اور پتھری میں آلو کی چاٹ میں روغن زیتون ڈال کر کھائیں۔ جوڑوں اور دوسرے دردوں میں آگ پر بھنا ہوا آلو ایک عدد، ٹماٹر ایک عدد تھوڑا سا ادرک، ایک لیموں اور ایک چمچ سرکہ ڈال کر نمک مرچ ملا کر کھائیں جلد آرام آئے گا۔ آلو کے ساتھ چقندر گاجر یا کریلے دونوں ہم وزن گوشت میں یا بغیر گوشت پکا کر کھائیں تو معدہ میں جلن ختم، پیٹ کادرد اور سر درد دور ہوگا، بھاپ یا تنور میں بھنے آلوئوں میں مکھن، کریم ملا کر بچوں کو کھلانے سے ان کی نشوونما بڑھتی ہے اور وزن زیادہ ہوتا ہے۔
اروی
اس میں نشاستہ، روغنی اجزاء، وٹامن اے، بی زیادہ ہوتے ہیں۔ اروی کے پتے کا پانی بہتے خون کی جگہ پر ڈالیں یا کپڑا بھگو کر رکھ دیں، خون بہنا بند ہو جائے گا۔ منہ میں چھالے ہوں تو اروی کے چھلکے کا سفوف شہد میں ملا کر لگائیں افاقہ ہوگا۔ گرتے بالوں کے لیے ایک چھٹانک اروی ایک پائو پانی میں اچھی طرح مکس کر کے دہی ملا کر سر پر لیپ کریں اور 4 گھنٹے بعد سر دھو لیں۔ بچوں کو دودھ پلانے والی مائیں اروی کھائیں تو ان کا دودھ بڑھ جاتا ہے۔
بینگن
اس کا رائتہ بنا کر کھانا مفید ہے۔ بینگن جلا کر راکھ بنا لیں شہد میں ملا کر بواسیر کے مسے پر لگائیں، ٹھیک ہو جائیں گے، اس میں پروٹین، کیلشیم، فاسفورس اور فولاد موجود ہوتے ہیں۔ رمضان المبارک کے مہینے میں افطاری کے وقت بینگن کے پکوڑے بہت مزا دیتے ہیں
Cabbage
Research has proven that there are some components in cabbage that are helpful in removing cancer. Its food is also useful in diabetes. Extracting its juice and drinking one glass every day in stomach ulcers cures the ulcer. Cancer patients should consume cabbage daily. |
|---|
tomato
.jpg)
Red plump tomatoes look very pleasing. Vitamins A, B, C are abundant in tomatoes. Also contains mineral salts and protein and starch. Eating tomatoes increases immunity. For prostate cancer, eat 1½ to 2 kg of tomatoes once a week. By drinking tomato juice, obesity and jaundice go away. Drinking its juice improves the health of the baby and increases the milk supply of lactating mothers. |
|---|
pea
They cure anemia, strengthen muscles and nerves. Peas also contain protein, starch, vitamins, sulfur and phosphorus. |
|---|
Okra
Its characteristic is cold. It should be eaten especially in hot weather. To relieve urinary irritation, boil 100 grams of okra in 2 glasses of water and add sugar. Taking it two or three times will help. Its use is useful in dysentery. It contains protein, fat, starch and minerals. Relieves intestinal irritation. |
|---|
It removes heat. Useful in fever. Patients with phlegm and flatulence should add black cumin and eat it, it is a mixture of vitamin C and glucose. Removes anemia. It is constipating, diuretic, in fever, tori broth cures the taste of the mouth. |
|---|
بند گوبھی
تحقیقات سے بات ثابت ہو چکی ہے کہ بند گوبھی میں موجود کچھ اجزاایسے ہیں جو کینسر کی بیماری کو دور کرنے میں ممد ثابت ہوتے ہیں۔ ذیابیطس میں بھی اس کا کھانا مفید ہے۔ معدے کے السر میں اس کا جوس نکال کر ایک گلاس روزانہ نہار منہ پینے سے السر ٹھیک ہو جاتا ہے۔ کینسر کے مریضوں کو بند گوبھی کا روزانہ استعمال کرنا چاہیے۔
ٹماٹر
لال لال موٹے ٹماٹر بڑے خوشنما لگتے ہیں۔ ٹماٹر میں وٹامن اے، بی، سی کثرت سے پائے جاتے ہیں۔ معدنی نمکیات اور پروٹین اور نشاستہ بھی ہوتا ہے۔ ٹماٹر کھانے سے قوت مدافعت بڑھتی ہے۔ Prostate کے کینسر میں 1½ سے 2کلو ٹماٹر ہفتہ میں ایک بار ضرور کھلائیں۔ ٹماٹر کا رس پینے سے موٹاپا اور یرقان دور ہو جاتے ہیں۔ اس کا جوس پینے سے بچے کی صحت اچھی ہوتی ہے اور دودھ پلانے والی مائوں کا دودھ زیادہ ہو جاتا ہے۔
مٹر
یہ خون کی کمی دور کرتے ہیں، پٹھوں اور اعصاب کو تقویت دیتے ہیں۔ مٹر میں پروٹین، نشاستہ، وٹامنز، سلفر اور فاسفورس بھی پائے جاتے ہیں۔
بھنڈی
اس کی خاصیت سرد ہوتی ہے۔ گرمی میں خاص طور پر کھانی چاہیے۔ پیشاب کی جلن دور کرنے کے لیے 100 گرام بھنڈی 2 گلاس پانی میں ابال کر جوشاندہ بنا کر چینی ڈال کر لیں۔ دو تین دفعہ لینے سے افاقہ ہوگا۔ خونی پیچش میں اس کا استعمال مفیدہے۔ اس میںپروٹین، چربی، نشاستہ اور معدنیات ہوتے ہیں۔ آنتوں کی خراش دور کرتی ہے۔
گھیا توری
یہ گرمی دور کرتی ہے۔ بخار میں مفید ہے۔ بادی اور بلغم کے مریض سیاہ زیرہ ڈال کر کھائیں، یہ وٹامن سی اور گلوکوز کا مرکب ہے۔ خون کی کمی دور کرتی ہے۔ قبض کشا ہے، پیشاب آور ہے، بخار میں توری کا شوربہ منہ کا مزہ ٹھیک کر دیتا ہے۔