Buying a fresh mangoes for home

Mangoes, often referred to as the "king of fruits," are beloved for their sweet, juicy flavor and vibrant color. Whether you're planning to enjoy them fresh, add them to salads, or use them in smoothies and desserts, selecting the right mango is crucial. This guide will help you choose the best mangoes and provide tips on storage and usage.

Choosing Fresh Mangoes

When selecting mangoes, consider the following factors.

Color

Mangoes come in various colors depending on the variety, including green, yellow, and red. While color can indicate ripeness, it's essential to look for a mango that is predominantly yellow or has a hint of red. However, some varieties may remain green even when ripe.

Feel

A ripe mango should yield slightly to gentle pressure. If it feels too firm, it may need more time to ripen. If it feels mushy, it may be overripe.

Aroma

Ripe mangoes have a sweet, fruity aroma near the stem. If you can smell the mango’s sweetness, it’s a good sign that it’s ready to eat.

Skin

Look for smooth skin without blemishes or dark spots. Minor imperfections are normal, but avoid mangoes with large dark spots or wrinkles.

Different Mango Varieties

Familiarize yourself with some popular mango varieties to find your favorite.

Haden

Known for its rich flavor and vibrant color, Haden mangoes are typically available from late spring to summer.

Tommy Atkins

This variety is widely available in supermarkets. It has a mild flavor, firm texture, and is usually less expensive.

Kent

Kent mangoes are sweet and juicy with a greenish yellow skin. They are perfect for eating fresh or using in smoothies.

Alphonso

Often considered the best mango in the world, Alphonso mangoes are known for their rich, sweet flavor and creamy texture. They are primarily grown in India and are available in the summer.

Storing Mangoes

Room Temperature

If your mangoes are not yet ripe, store them at room temperature. They will ripen in a few days.

Refrigeration

Once ripe, mangoes can be stored in the refrigerator to prolong their freshness. They can last up to five days when refrigerated.

Cut Mangoes

If you've already cut the mango, store the pieces in an airtight container in the fridge. They can last for about 2-3 days.

Using Mangoes

Mangoes can be enjoyed in numerous ways.

Fresh

Slice mangoes and eat them plain, or add them to fruit salads for a refreshing treat.

Smoothies

Blend mangoes with yogurt, milk, or other fruits for a delicious smoothie.

Salsas

Dice mangoes and mix them with onions, peppers, cilantro, and lime juice for a tasty salsa to accompany grilled meats or fish.

Desserts

Use mango puree in desserts like ice cream, cakes, or as a topping for yogurt.

Nutritional Benefits

Mangoes are not only delicious but also packed with nutrients. They are rich in vitamins A and C, folate, and dietary fiber. Regular consumption of mangoes may help improve digestion, boost immunity, and promote skin health.

Buying fresh mangoes can enhance your meals and snacks with their delightful taste and numerous health benefits. By following this guide on selecting, storing, and using mangoes, you can enjoy the best of this tropical fruit all year round. Whether you're biting into a juicy slice or blending it into a refreshing drink, mangoes are sure to satisfy your cravings!

Health Benefits of mangoes

Mangoes offer a variety of health benefits due to their rich nutritional profile.

Rich in Nutrients

Mangoes are packed with vitamins A, C, and E, which support skin health, vision, and immune function.

Boosts Immunity

High vitamin C and A content help boost the immune system, helping the body fight infections.

Aids Digestion

Mangoes contain enzymes like amylase, which aid in breaking down and digesting food. They are also rich in fiber, promoting gut health and regularity.

Supports Eye Health

The presence of vitamin A and antioxidants like lutein and zeaxanthin helps protect the eyes from damage and improve vision.

Good for Heart Health

Mangoes have potassium and magnesium, which are beneficial for regulating blood pressure and promoting cardiovascular health.

Promotes Skin Health

The antioxidants, vitamins, and fiber in mangoes help in reducing skin aging, promoting collagen production, and providing a natural glow.

Helps with Weight Loss

Mangoes are low in calories and rich in dietary fiber, which helps in keeping you full and aids in weight management.

May Help Prevent Cancer

Some studies suggest that the antioxidants in mangoes, such as quercetin and astragalin, may reduce the risk of certain cancers by combating oxidative stress.

Incorporating mangoes into a balanced diet can be a delicious way to boost overall health.

Urdu

گھر کے لیے تازہ آم خریدنا

آم، جنہیں اکثر "پھلوں کا بادشاہ" کہا جاتا ہے، اپنے میٹھے، رسیلے ذائقے اور متحرک رنگ کی وجہ سے محبوب ہیں۔ چاہے آپ ان سے تازہ لطف اندوز ہونے کا ارادہ کر رہے ہوں، انہیں سلاد میں شامل کریں، یا انہیں اسموتھیز اور ڈیزرٹس میں استعمال کریں، صحیح آم کا انتخاب بہت ضروری ہے۔ یہ گائیڈ آپ کو بہترین آموں کا انتخاب کرنے اور اسٹوریج اور استعمال کے بارے میں تجاویز فراہم کرنے میں مدد کرے گی۔

تازہ آم کا انتخاب

آم کا انتخاب کرتے وقت درج ذیل عوامل پر غور کریں۔

رنگ

آم مختلف قسم کے لحاظ سے مختلف رنگوں میں آتے ہیں، بشمول سبز، پیلا اور سرخ۔ اگرچہ رنگ پکنے کی نشاندہی کر سکتا ہے، لیکن یہ ضروری ہے کہ ایسے آم کی تلاش کی جائے جو بنیادی طور پر پیلا ہو یا اس کا اشارہ سرخ ہو۔ تاہم، کچھ اقسام پکنے پر بھی سبز رہ سکتی ہیں۔

محسوس کریں۔

ایک پکا ہوا آم ہلکے دباؤ پر تھوڑا سا نکلنا چاہیے۔ اگر یہ بہت مضبوط محسوس ہوتا ہے، تو اسے پکنے میں مزید وقت لگ سکتا ہے۔ اگر یہ گدلا محسوس ہوتا ہے، تو یہ زیادہ پک سکتا ہے۔

مہک

پکے ہوئے آم میں تنے کے قریب میٹھی، پھل دار خوشبو ہوتی ہے۔ اگر آپ آم کی مٹھاس کو سونگھ سکتے ہیں، تو یہ ایک اچھی علامت ہے کہ یہ کھانے کے لیے تیار ہے۔

جلد

داغ یا سیاہ دھبوں کے بغیر ہموار جلد تلاش کریں۔ معمولی خامیاں عام ہیں، لیکن بڑے سیاہ دھبوں یا جھریوں والے آموں سے پرہیز کریں۔

آم کی مختلف اقسام

اپنے پسندیدہ کو تلاش کرنے کے لیے آم کی کچھ مشہور اقسام سے واقف ہوں۔

ہیڈن

اپنے بھرپور ذائقے اور متحرک رنگ کے لیے جانا جاتا ہے، ہیڈن آم عام طور پر موسم بہار کے آخر سے گرمیوں تک دستیاب ہوتے ہیں۔

ٹومی اٹکنز

یہ قسم سپر مارکیٹوں میں وسیع پیمانے پر دستیاب ہے۔ اس کا ہلکا ذائقہ، مضبوط ساخت، اور عام طور پر کم مہنگا ہوتا ہے۔

کینٹ

کینٹ آم میٹھے اور رسیلے ہوتے ہیں جن کی جلد سبزی مائل ہوتی ہے۔ وہ تازہ کھانے یا smoothies میں استعمال کرنے کے لیے بہترین ہیں۔

الفانسو

اکثر دنیا کا بہترین آم سمجھا جاتا ہے، الفانسو آم اپنے بھرپور، میٹھے ذائقے اور کریمی ساخت کے لیے مشہور ہیں۔ وہ بنیادی طور پر بھارت میں اگائے جاتے ہیں اور گرمیوں میں دستیاب ہوتے ہیں۔

آموں کو ذخیرہ کرنا

کمرے کا درجہ حرارت

اگر آپ کے آم ابھی پک نہیں پائے ہیں تو انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر محفوظ کریں۔ وہ چند دنوں میں پک جائیں گے۔

ریفریجریشن

ایک بار پک جانے کے بعد، آموں کو فرج میں رکھا جا سکتا ہے تاکہ ان کی تازگی کو طول دیا جا سکے۔ ریفریجریٹ ہونے پر وہ پانچ دن تک چل سکتے ہیں۔

آم کاٹ لیں۔

اگر آپ آم کو پہلے ہی کاٹ چکے ہیں تو ان کے ٹکڑوں کو کسی ایئر ٹائٹ کنٹینر میں فریج میں رکھیں۔ وہ تقریبا 2-3 دن تک رہ سکتے ہیں۔

آم کا استعمال

آم کا مزہ بہت سے طریقوں سے لیا جا سکتا ہے۔

تازہ

آموں کو کاٹ کر سادہ کھائیں، یا فروٹ سلاد میں شامل کریں تازگی دینے والی دعوت کے لیے۔

smoothies

مزیدار اسموتھی کے لیے آم کو دہی، دودھ یا دیگر پھلوں کے ساتھ بلینڈ کریں۔

سالساس

آموں کو کاس کر ان میں پیاز، کالی مرچ، لال مرچ اور چونے کے رس کے ساتھ ملائیں تاکہ انکوائری شدہ گوشت یا مچھلی کے ساتھ مزیدار سالسا بن سکے۔

میٹھے

آئس کریم، کیک جیسے میٹھے میں آم کی پیوری کا استعمال کریں یا دہی کے لیے ٹاپنگ کے طور پر۔

#غذائیت سے متعلق فوائد

آم نہ صرف لذیذ ہوتے ہیں بلکہ غذائیت سے بھی بھرپور ہوتے ہیں۔ وہ وٹامن اے اور سی، فولیٹ اور غذائی ریشہ سے بھرپور ہوتے ہیں۔ آم کا باقاعدہ استعمال ہاضمے کو بہتر بنانے، قوت مدافعت بڑھانے اور جلد کی صحت کو فروغ دینے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔

تازہ آم خریدنا ان کے لذیذ ذائقے اور متعدد صحت کے فوائد کے ساتھ آپ کے کھانوں اور اسنیکس کو بڑھا سکتا ہے۔ آموں کو منتخب کرنے، ذخیرہ کرنے اور استعمال کرنے کے بارے میں اس گائیڈ پر عمل کرکے، آپ سارا سال اس اشنکٹبندیی پھل سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔ چاہے آپ کسی رسیلی ٹکڑوں میں کاٹ رہے ہوں یا اسے تازگی بخش مشروب میں ملا رہے ہوں، آم یقینی طور پر آپ کی خواہشات کو پورا کریں گے!

#آم کے صحت سے متعلق فوائد

آم اپنی غذائیت سے بھرپور ہونے کی وجہ سے مختلف قسم کے صحت کے فوائد پیش کرتے ہیں۔

غذائیت سے بھرپور

آم میں وٹامن اے، سی، اور ای ہوتے ہیں، جو جلد کی صحت، بینائی اور مدافعتی افعال کو سہارا دیتے ہیں۔

قوت مدافعت بڑھاتا ہے۔

وٹامن سی اور اے کا اعلیٰ مواد مدافعتی نظام کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے، جسم کو انفیکشن سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔

ہاضمے میں مدد کرتا ہے۔

آم میں امیلیس جیسے خامرے ہوتے ہیں جو کھانے کو توڑنے اور ہضم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ وہ فائبر سے بھی بھرپور ہوتے ہیں، آنتوں کی صحت اور باقاعدگی کو فروغ دیتے ہیں۔

آنکھوں کی صحت کی حمایت کرتا ہے۔

وٹامن اے اور اینٹی آکسیڈنٹس جیسے لیوٹین اور زیکسینتھین کی موجودگی آنکھوں کو نقصان سے بچانے اور بینائی کو بہتر بنانے میں مدد دیتی ہے۔

دل کی صحت کے لیے اچھا ہے۔

آم میں پوٹاشیم اور میگنیشیم ہوتا ہے جو کہ بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے اور قلبی صحت کو فروغ دینے کے لیے فائدہ مند ہے۔

جلد کی صحت کو فروغ دیتا ہے۔

آم میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس، وٹامنز اور فائبر جلد کی عمر کو کم کرنے، کولیجن کی پیداوار کو فروغ دینے اور قدرتی چمک فراہم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

آم میں کیلوریز کی مقدار کم ہوتی ہے اور غذائی ریشہ سے بھرپور ہوتا ہے، جو آپ کو پیٹ بھرنے میں مدد دیتا ہے اور وزن کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔

کینسر کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے۔

کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ آم میں موجود اینٹی آکسیڈینٹس، جیسے کوئرسیٹن اور ایسٹراگلین، آکسیڈیٹیو تناؤ کا مقابلہ کر کے بعض کینسر کے خطرے کو کم کر سکتے ہیں۔

آم کو متوازن غذا میں شامل کرنا مجموعی صحت کو بڑھانے کا ایک مزیدار طریقہ ہو سکتا ہے۔