Hello everyone

We woke up early and had breakfast at Home Sweet Hotel, gearing up for a road trip to Tak Province. The drive turned out to be a pleasant surprise as we passed through expansive paddy fields, a far cry from the beaches of Phuket that we were used to. The green fields seemed to go on forever, creating a refreshing contrast to the sea-centric vibes of Phuket. Excitement buzzed in the air, prompting us to park the car and capture the picturesque scene. Cameras in hand, we snapped away, freezing the beauty of the countryside that stretched as far as our eyes could see.

The change of scenery was a breath of fresh air, a break from the usual beach scenes. We strolled through the fields, taking in the peaceful atmosphere and savoring the simplicity of rural life. After a photo-filled pit stop, we reluctantly hopped back into the car, knowing that Tak Province held its own charms for us to explore. The unexpected detour through the lush greenery added an unexpected but delightful chapter to our journey, proving that Thailand had more than just stunning beaches up its sleeve.

เราตื่นแต่เช้ามาทานอาหารเช้าที่โรงแรมโฮมสวีท เตรียมออกเดินทางสู่จังหวัดตาก การขับรถกลายเป็นเรื่องน่าประหลาดใจเมื่อเราผ่านทุ่งนาอันกว้างใหญ่ ซึ่งห่างไกลจากชายหาดภูเก็ตที่เราคุ้นเคย ทุ่งหญ้าเขียวขจีดูเหมือนจะคงอยู่ตลอดไป ทำให้เกิดความแตกต่างที่สดชื่นกับบรรยากาศที่เน้นทะเลของภูเก็ต ความตื่นเต้นดังขึ้นในอากาศ ทำให้เราจอดรถและเก็บภาพทิวทัศน์อันงดงาม เรารีบถ่ายรูปกล้องในมือ แช่แข็งความงามของชนบทที่ทอดยาวไปสุดสายตา

ทิวทัศน์ที่เปลี่ยนไปคือการสูดอากาศบริสุทธิ์ การพักผ่อนจากฉากชายหาดตามปกติ เราเดินเล่นไปตามทุ่งนา สัมผัสบรรยากาศอันเงียบสงบ และดื่มด่ำกับความเรียบง่ายของชีวิตในชนบท หลังจากแวะถ่ายรูปกันจนเต็มอิ่ม เราก็กระโดดกลับเข้าไปในรถอย่างไม่เต็มใจ เพราะรู้ว่าจังหวัดตากก็มีมนต์เสน่ห์ให้เราได้สำรวจ การอ้อมที่ไม่คาดคิดผ่านแมกไม้เขียวขจีได้เพิ่มบทที่ไม่คาดคิดแต่น่ายินดีให้กับการเดินทางของเรา ซึ่งพิสูจน์ได้ว่าประเทศไทยมีมากกว่าชายหาดที่สวยงาม

Around 1 p.m., our stomachs began to growl, signaling it was time for lunch. We slowed down our journey, scanning the roadside for a place to eat. Luckily, we stumbled upon an Isaan restaurant that seemed promising. Parking the car, our hunger took precedence as we swiftly made our way inside. As we perused the menu, the restaurant owner approached us with a friendly smile. In the course of ordering our dishes, casual conversation ensued. The owner was curious about our origin, and when we mentioned Phuket, his eyes lit up with recognition. Turned out, he used to run a restaurant in Phuket before making a recent move to set up shop in Nakhon Sawan province. The surprise connection added a personal touch to our dining experience. It's not every day you find a piece of familiarity in an unfamiliar place.

With our order placed, we eagerly anticipated the arrival of our meal. The aroma wafting from the kitchen teased our senses, and our mouths watered in anticipation. Soon enough, five delightful dishes were presented before us, each tempting with its appearance and fragrance. The flavors of Isaan cuisine danced on our taste buds, a delightful blend of spices and local ingredients. The food not only satisfied our hunger but also provided a memorable pause in our journey. As we relished the delicious dishes, we couldn't help but appreciate the unexpected connections and culinary surprises that often accompany the joy of travel.

ประมาณ 13.00 น. ท้องของเราเริ่มร้องเป็นสัญญาณว่าถึงเวลารับประทานอาหารกลางวันแล้ว เราชะลอการเดินทางโดยมองหาร้านอาหารริมถนน โชคดีที่เราบังเอิญไปเจอร้านอาหารอีสานที่ดูมีแนวโน้มดี จอดรถซะก่อนความหิวจึงรีบเดินเข้าไปข้างใน ขณะที่เราอ่านเมนู เจ้าของร้านก็เข้ามาหาเราด้วยรอยยิ้มที่เป็นมิตร ระหว่างสั่งอาหาร ก็มีบทสนทนาสบายๆ เกิดขึ้น เจ้าของร้านอยากรู้ถึงต้นกำเนิดของเรา พอพูดถึงภูเก็ต ตาเขาก็เป็นประกายขึ้นมาทันที ปรากฏว่าเคยเปิดร้านอาหารที่ภูเก็ต ก่อนจะย้ายมาตั้งร้านที่จังหวัดนครสวรรค์ การเชื่อมต่อที่น่าประหลาดใจได้เพิ่มสัมผัสส่วนตัวให้กับประสบการณ์การรับประทานอาหารของเรา ไม่ใช่ทุกวันที่คุณจะพบความคุ้นเคยในสถานที่ที่ไม่คุ้นเคย

เมื่อสั่งอาหารแล้ว เราก็ตั้งหน้าตั้งตารอคอยอาหารของเราอย่างใจจดใจจ่อ กลิ่นที่โชยมาจากห้องครัวล้อเลียนประสาทสัมผัสของเรา และน้ำลายไหลในปากของเราด้วยความคาดหวัง ไม่นานก็มีอาหารที่น่ารับประทานห้าอย่างมาปรากฏต่อหน้าเรา แต่ละเมนูมีรูปลักษณ์และกลิ่นหอมที่น่าดึงดูดใจ รสชาติของอาหารอีสานเร้าใจไปกับรสชาติของเรา การผสมผสานอันน่ารื่นรมย์ของเครื่องเทศและวัตถุดิบในท้องถิ่น อาหารไม่เพียงแต่ช่วยสนองความหิวของเราเท่านั้น แต่ยังเป็นการหยุดการเดินทางที่น่าจดจำอีกด้วย ขณะที่เราเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อย เราก็อดไม่ได้ที่จะชื่นชมการเชื่อมโยงที่คาดไม่ถึงและความประหลาดใจด้านการทำอาหารที่มักจะมาพร้อมกับความสุขของการเดินทาง

Satiated and content from our delicious meal, we resumed our journey. As we neared Mae Sot District, a bustling sight caught our attention – the expansive "Doi Muser Market." Stretching along the roadside, it showcased a vibrant array of vegetables, fruits, and an assortment of souvenirs. The market, steeped in history, used to be a gathering place for tribal communities. They brought vegetables, fruits, and forest finds to sell. However, times have changed, and now the majority of the produce comes from Chiang Mai, organized by suppliers from Chiang Rai and even China, bringing winter vegetables and fruits to the mix.

อิ่มหนำสำราญกับมื้ออาหารอันเอร็ดอร่อยแล้ว เราก็เดินทางต่อ พอใกล้ถึงอำเภอแม่สอด ก็พบกับ "ตลาดดอยมูเซอ" อันกว้างใหญ่ที่คึกคัก แผงขายผัก ผลไม้ และของที่ระลึกนานาชนิดทอดยาวไปตามริมถนน ตลาดซึ่งเต็มไปด้วยประวัติศาสตร์ เคยเป็นแหล่งรวมตัวของชุมชนชนเผ่า พวกเขานำผัก ผลไม้ และพันธุ์ไม้มาขาย อย่างไรก็ตาม ยุคสมัยเปลี่ยนไป และตอนนี้ผลผลิตส่วนใหญ่มาจากเชียงใหม่ ซึ่งจัดโดยซัพพลายเออร์จากเชียงรายและแม้แต่จีน โดยนำผักและผลไม้เมืองหนาวมาผสมกัน

Despite the shift in sourcing, Doi Muser Market has retained its charm and significance. For me, it's become a tradition to make a pit stop here whenever I'm traveling to Tak Province. The market offers not just a chance to pick up fresh produce but also a glimpse into the rich tapestry of local life and commerce. Stepping into the market feels like entering a bustling hub of colors and scents. The stalls overflow with a vibrant display of fruits and vegetables, creating a lively atmosphere. From traditional tribal goods to modern souvenirs, the market has evolved while keeping its roots intact.

แม้การจัดหาจะเปลี่ยนไป แต่ตลาดดอยมูเซอร์ยังคงรักษาเสน่ห์และความสำคัญเอาไว้ สำหรับฉันแล้วการแวะที่นี่ทุกครั้งที่เดินทางไปจังหวัดตากกลายเป็นธรรมเนียมไปแล้ว ตลาดไม่เพียงแต่ให้โอกาสในการเลือกซื้อผลิตผลสดใหม่ แต่ยังได้สัมผัสชีวิตและการค้าในท้องถิ่นอันอุดมสมบูรณ์อีกด้วย การก้าวเข้าสู่ตลาดให้ความรู้สึกเหมือนเข้าสู่แหล่งรวมสีสันและกลิ่นอันคึกคัก แผงลอยเต็มไปด้วยผักและผลไม้ที่มีชีวิตชีวา ทำให้เกิดบรรยากาศที่มีชีวิตชีวา จากสินค้าชนเผ่าดั้งเดิมไปจนถึงของที่ระลึกสมัยใหม่ ตลาดมีการพัฒนาไปพร้อมๆ กับที่ยังคงรักษารากฐานเอาไว้

On this particular visit to the Doi Muser Market, the routine took a delightful twist. Accompanied by my friend, we decided to break from tradition and make a more extensive purchase. The vibrant stalls beckoned us with an enticing array of both vegetables and fruits. The usual routine of buying a handful of fruits for my mother, sister, and grandchildren expanded into a larger shopping spree. We selected an assortment of fresh vegetables and fruits, envisioning delicious meals to be cooked during our stay at my sister's house in Tak Province.

The market's lively atmosphere and the variety of produce inspired culinary possibilities. We carefully chose ingredients that would not only please the taste buds but also contribute to the warm, home-cooked meals we had in mind. From crisp vegetables to succulent fruits, our shopping bags quickly filled with the colors and flavors of Doi Muser Market. With our newfound culinary treasures in tow, we continued our journey, anticipation building for the delightful meals we would create. Little did we know that our decision to diversify our purchases would add a special flavor to our stay in Tak Province, turning a routine stop into a memorable culinary adventure shared with friends and family. As we reached my sister's house, our bags brimming with market-fresh goodness, the kitchen became a hub of creativity, transforming our chosen ingredients into a feast that would be savored and remembered.

ในการมาเยือนตลาดดอยมูเซอร์ครั้งนี้ กิจวัตรมีการเปลี่ยนแปลงอย่างน่ายินดี เราตัดสินใจแหกกฎเดิมๆ และซื้อสินค้าที่กว้างขวางมากขึ้นพร้อมกับเพื่อนของฉัน แผงลอยที่มีชีวิตชีวาดึงดูดเราด้วยผักและผลไม้อันน่าหลงใหลมากมาย กิจวัตรปกติในการซื้อผลไม้ให้แม่ น้องสาว และหลานๆ ของฉันขยายออกไปจนกลายเป็นการช็อปปิ้งที่สนุกสนานมากขึ้น เราคัดสรรผักและผลไม้สดหลากหลายชนิด จินตนาการถึงมื้ออาหารแสนอร่อยที่จะปรุงระหว่างที่เราพักอยู่ที่บ้านพี่สาวในจังหวัดตาก

บรรยากาศที่มีชีวิตชีวาของตลาดและผลผลิตที่หลากหลายเป็นแรงบันดาลใจในการทำอาหาร เราเลือกส่วนผสมอย่างรอบคอบซึ่งไม่เพียงแต่จะถูกใจต่อมรับรสเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยในมื้ออาหารที่อบอุ่นและปรุงเองที่บ้านที่เราคิดไว้อีกด้วย ตั้งแต่ผักกรอบๆ ไปจนถึงผลไม้ฉ่ำๆ ถุงช้อปปิ้งของเราเต็มไปด้วยสีสันและรสชาติของตลาดดอยมูเซออย่างรวดเร็ว ด้วยขุมทรัพย์ด้านอาหารที่เพิ่งค้นพบใหม่ของเรา เราเดินทางต่อไปโดยสร้างความคาดหวังสำหรับมื้ออาหารอันน่ารื่นรมย์ที่เราสร้างขึ้น เราไม่รู้เลยว่าการตัดสินใจกระจายการซื้อของเราจะช่วยเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับการเข้าพักของเราในจังหวัดตาก เปลี่ยนการแวะพักเป็นประจำให้กลายเป็นการผจญภัยทำอาหารที่น่าจดจำร่วมกับเพื่อนและครอบครัว เมื่อเราถึงบ้านน้องสาวของฉัน กระเป๋าของเราเต็มไปด้วยของดีที่สดใหม่จากตลาด ห้องครัวก็กลายเป็นศูนย์กลางแห่งความคิดสร้างสรรค์ เปลี่ยนส่วนผสมที่เราเลือกให้เป็นงานฉลองที่ใครๆ ก็ต้องลิ้มรสและจดจำ

Thank you for your support
ขอบคุณสำหรับการโหวต
เลิฟนะยู้ววววววว