Hola amigos de Blurt aquí mi primera publicación en esta comunidad dedicada especialmente a los amantes de la cocina, porque están los que les gusta preparar ricos platos de alimentos, comidas, tanto dulces como salados, en muchas presentaciones y están los que les gusta comer.
Hello friends of Blurt here my first publication in this community dedicated especially to lovers of cooking, because there are those who like to prepare rich food dishes, meals, both sweet and savory, in many presentations and there are those who like to eat.
Y que en cada pais del mundo hay comidas tipicas, tradicionales, pero en esta oportunidad solo les traere una rica Guasacaca de Aguacate, que en mi pais es muy apetecible, sencilla de hacer, se puede comer con todo o casi todo.
And in every country in the world there are typical, traditional foods, but this time I will only bring you a delicious avocado guasacaca, which in my country is very appetizing, simple to make, can be eaten with everything or almost everything.
Hay muchas maneras de hacer esta guasacaca, cada quien tiene su estilo diferente, pero con un mismo resultado que son muy sabrosas, les enseño como la hice yo.
There are many ways to make this guasacaca, everyone has their own style, but with the same result that they are very tasty, I show you how I made it.
Los ingredientes:
-Aguacates.
-Aliños a su preferencia.
-Sal.
-Agua.
-Vinagre.
-Aceite.
Ingredients:
-Aguacates.
-Alliños to your preference.
-Salt.
-Water.
-Vinegar.
-Oil.
1.- Como todo debemos lavar muy bien los ingredientes, primero porque es el deber ser y por cuidar la salud.
1.- As with everything else, we must wash the ingredients very well, first of all because it is our duty and to take care of our health.
2.- Los aguacates a diferencia de otros frutos o vegetales a estos si hay que quitarles su concha o cascara, porque es algo gruesa, al igual que sacarle la gran semilla (esta tiene muchas propiedades se pueden guardar). Picamos en trozos y reservamos un rato.
2.- Avocados, unlike other fruits or vegetables, must have their shell removed, because it is somewhat thick, as well as taking out the big seed (this has many properties that can be saved). Chop into pieces and set aside for a while.
3.- A mi me gusta primero tener todo listo, picado para processarlos.
3.- I like to have everything ready first, chopped to process them.
4.- Igual con los aliños, aquí pueden ser al gusto de cada quien o con que tengan en el momento, yo use: aji dulce, cilantro, perejil.
4.- The same with the seasonings, here they can be to each person's taste or with what they have at the moment, I use: aji dulce, cilantro, parsley.
5.- Como esta guasacaca la voy a procesar en la licuadora, me gusta picar en trozos pequeños los aliños para procesarlos mas rápido.
5.- As this guasacaca is going to be processed in the blender, I like to chop the seasonings in small pieces to process them faster.
8.- Si se ve muy espesa y la queremos un poco mas liquida le agrego el aceite primero poco a poco una cucharada, recordemos que el aguacate es rico en aceite natural, le agrego una cucharadita de vinagre o limón también se puede y un poquito de agua, si esta bien la conistencia, lo dejamos asi.
8.- If it looks too thick and we want it a little more liquid, I add the oil first little by little, a spoonful, remember that the avocado is rich in natural oil, I add a teaspoon of vinegar or lemon and a little bit of water, if the consistency is good, we leave it like this.
9.- Seguimos agregando mas aguacate y los aliños hasta terminar todo y por ultimo le ponemos la sal, pero de a poco, se va probando, si tienen pimienta también se puede y oregano.
9.- We continue adding more avocado and the seasonings until we finish everything and finally we add the salt, but little by little, it is tested, if you have pepper you can also add oregano.
10.- Ya tenemos lista la guasacaca de Aguacate. Ideal para comer con empanadas, pastelitos, frituras como: pollo, pescado, carne a la parrilla
10.- The avocado guasacaca is ready. Ideal to eat with empanadas, pastries, fried foods such as: chicken, fish, grilled meat.
Las fotos las tome con mi cámara Panasonic.
Para traducir use la aplicacion DeepL
The photos were taken with my Panasonic camera.
To translate I used the application DeepL
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