Asal Usul Rawon

Mengenai asal usulnya, Rawon merupakan salah satu kuliner khas dari Jawa Timur. Rawon juga dikenal dengan sebuat black soup atau sup hitam.

Rawon adalah hidangan daging sapi berkuah yang dimasak dengan beragam bumbu dan rempah-rempah.

Rawon memiliki warna yang pekat dengan citarasa khas karena menggunakan kluwek sebagai campuran bumbu utamanya.

Biasanya, rawon disajikan dengan taburan tauge, dan juga nasi putih hangat dengan taburan bawang goreng.

Selain itu, banyak orang juga kerap menambahkan telur asin sebagai penambah citarasa saat menikmati rawon.

Menurut sebuah catatan, rawon merupakan salah satu kuliner yang sudah ada sejak zaman dulu.

Mengutip bobo.grid.id, sejarah mengenai rawon tercantum dalam prasasti Taji yang ada sejak 901 Masehi.

Prasasti ini, ditemukan di dekat Ponorogo, Jawa Timur.

Dimana pada prasasti ini, rawon dituliskan dengan sebutan rarawwan (sayur rawon).

Seiring berkembangnya zaman, rawon semakin dikenal di kalangan masyarakat luas.

Bahkan kini banyak turis mancanegara yang tertarik untuk mencoba hidangan khas Indonesia tersebut.

Rawon, kuliner khas Indonesia baru-baru ini dinobatkan sebagai sup terenak di dunia versi Taste Atlas.

Rawon, bahkan berhasil mengungguli beberapa jenis sup terkenal dari negara-negara lainnya.

Seperti Ramen dari Jepang, Tom Kha Gai dari Thailand, hingga Penang Laksa dari Malaysia.