Asal Mulanya Mie Instan

Untuk diketahui, pembuatan mi tertua dan pertama kali ada di China. Sekitar abad kedua, makanan dalam bentuk mi muncul pada zaman kekaisaran Tiongkok kedua yakni Dinasti Han. Kala itu mi berkembang dalam bentuk masakan, dipotong tipis atau dimakan dingin dan tersebar di China.

Mengutip World Instant Noodles Association, Minggu (13/8/2022) Pada abad kedelapan, mi telah meluas ke Jepang, kemudian pada abad ke-10 masuk ke Afghanistan dan Iran.

Bahkan dikatakan bahwa mi menyebar lebih jauh ke Italia dan berkembang menjadi pasta. Berbagai budaya mi menyebar ke Asia Tenggara antara abad ke-15 dan awal abad ke-19.

Memasuki abad ke-20, ramen ayam ditemukan pada tahun 1958 di Jepang, itu adalah kelahiran mi instan pertama di dunia karena dapat dimakan kapan saja, di mana saja hanya dengan menuangkan air panas. Mi instan pertama dibuat oleh Momofuku Ando, seorang pengusaha Jepang yang lahir di Taiwan.

Ide awal pria yang akrab disapa Ando itu berawal saat dirinya ditugaskan oleh Kementerian Pertanian Jepang 10 tahun usai Perang Dunia II untuk membuat makanan dari bahan baku gandum. Kemudian Ia berpikir makanan seperti apa yang bisa disajikan dengan cepat, enak, tidak mudah rusak, ekonomis, dan aman.

Hingga akhirnya Ando menciptakan ramen ayam yang menjadi mi instan pertama di dunia. Saat itu, karena pembuatannya yang praktis, mi instan buatan Ando disebut 'ramen ajaib'. Mi instan pertama itupun langsung meluas ke seluruh Jepang.